Ingrédients

  • Brisure de maïs
  • Lait
  • Sucre

Préparation

Il s’agit d’une bouillie de maïs (ou porridge)
Certains l’aiment avec du lait caillé et moi:
Crémeux et bien vanillé et vous ❓
  1. Pour cuisiner le sombi il faut être à côté et surveiller la cuisson
  2. Dans la cuve du robot : Mettre 750ml d’eau + minimum 10 cuilleres a soupe de lait en poudre
  3. 50g de sucre cassonade
  4. Les graines d’1/2 gousse de vanille.
  5. Puis le maïs ( retirer l’eau)
  6. Verser la préparation dans un petite marmite antiadhésive ( à feu doux) puis remuer jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
  7. En fin de cuisson rajouter 100ml de lait concentré non sucré et 2 à 3 cuilleres a soupe de crème fraîche.
Simple et délicieux