Macédoines de pommes de terre au thon

Ingrédients

• 200 g d’haricot vert
• 2 œufs
• 100 g de thon
• 100 g de la carotte
• Sel
• 300g de pommes de terre.

  Pour la vinaigrette

• 3 cuillères à soupe d’huile
• Sel
• Poivre blanc
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Les ingrédients

Commencer par faire bouillir vos pommes de terre d1ns une eau salée

Découper les carottes en dés
Découper les haricots verts

Mettre de l’eau salée à bouillir
Y faire cuire vos haricots
Retirer du feu et réserver
Bouillir aussi vos dés de carottes.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Bien mélanger
Saler et poivrer.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.Bien mélanger
Saler et poivrer.

Mélanger tous vos ingrédients

Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Bonne dégustation