Sauté de bœuf et ses pâtes ( farfale)
Ingrédients:
- Viande
- Un gros oignon
- Ail
- Poireau
- Poivre blanc
- Sel
- Poivrons
- Carotte
- Une tomate
Préparation:
- Découper la viande en petit dés, ou émincés, mettre ail et poivre écrasé dessus, saler, bien mélanger et laisser mariner 1h.
- Hacher le poireau, tomate, l’oignon
- Découper le poivron et cuire les carotte à la vapeur.
- Dans une sauteuse, mettre une cuillère d’huile, faites dorer la viande ,ajouter les oignons et les ingrédients hachés
- Après 10mn de cuisson mettre le poivron sel et carotte, ajouter 1/2verre d’eau et cuire jusqu’à évaporation de l’eau
- Texture à juger selon votre convenance