Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 1 kg de viande hachée (bœuf )
  • 1 œuf (1 gros ou 2 petits)
  • 1 oignon émincé finement
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 tranche de pain trempée dans un peu de lait
  • 1 cuillerée de sauce soja (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Etape 1 :Mélanger dans un grand saladier la viande, l’œuf, les oignons, l’ail, le pain et l’assaisonnement.
  2. Etape 2:Faire des boulettes de viande (passer les mains sous l’eau froide avant de les rouler pour que les boulettes soient bien rondes). Pas très grande environ 5 cm
  3. Etape 3:Les faire revenir de chaque côté dans une poêle avec de l’huile a feu Doux et couvrir. Cuire 15 minutes. Servir avec une sauce tomates, tartare, épicé et avec les frites