Banane plantain ou riz et poulet fumé sauté
Ingrédients
- 1/2 poulet
- 3 gousses d’ail
- 1cuillère à soupe de poivre blanc
- 1/3 de poireau
- 1 petite branche de céleri
- 3 tomates
- Poivron (un mix de poivron)
- Sel
- 1oignon
- 2 carottes
- Un peu d’huile.
Préparation
- Je rince mon poulet découpé avec de l’eau tiède et du citron,et j’égoutte, je hache oignon ,poireau, céleri et tomate. J’écrase ail. . Je découpés les carottes en rondelle et les font cuire à la vapeur..
- Je découpe Je fais blanchir mes oignons dans l’huile.
- Je met mon poulet;tomate, poivrons,poivre,j’assaisone, je laisse cuire 15 mn j’ajoute ail.
- Et un peu d’eau et je laisse mijoter 15mn. J’ajoute mes carottes vers la fin de cuisson