Bouillon épicé de poulet fumé

• Poule fumée
• 1 gros oignon
• 1 grosse tomate
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de djangsang en poudre
• 4 piments
• Sel.

Préparation

1. Découper la poule en plusieurs morceaux puis la mettre dans une cocotte ajoutez les légumes
2. Saler et couvrir d’eau à hauteur et cuire 45 minutes à feu moyen.
3. Retirez les légumes.
4. Mixez avec la poudre de djangsang et 1 ou 2 verres d’eau selon la consistance souhaitée et prolonger la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que la poule soit tendre.