Ingrédients

  • 1 kg de viande de bœuf hachée
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • De l’huile
  • Sel,
  • Poivre au goût

Préparation

  1. Pelez et hachez les oignons
  2. Eplucher et hacher aussi l’ail
  3. Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
  4. Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
  5. Faites chauffer l’huile dans une cocotte
  6. Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
  7. Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
  8. Servir avec une sauce légère accompagnée de riz , du couscous, ou du pain

Bon appétit!!!!