Ingrédients

  • 1 kg de viande bœuf découpé
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 1 cuillère à soupe de persil écrasé
  • Sel
  • 1 oignon écrasé
  • Poivre blanc
  • Huile.

Préparation

Les ingrédients utilisés

Mélanger la viande avec tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Arroser d’huile.

Piquer vos brochettes et laisser mariner toute la nuit ou quelques heures avant la cuisson.

Passer à la grillade.
Pour les sauces d’accompagnement.

●Piment:oignon +ail +piment.
●La sauce verte c’est la marinade de la viande cuite
Bonne dégustation