Ingrédients

  • 1 kg de rognons
  • 2 gros oignons
  • Ail
  • Un poivron
  • 2 tomates
  • Poivre
  • Sel
  • Bouillon d’assaisonnement
  • Sel
  • Persil.

Préparation

  1. Laver et découper les rognons
  2. Les faire revenir dans de l’huile pendant 10 minutes
  3. Y rajouter les oignons et l’ail émincé et bien mélanger . Laisser cuire pendant 2 minutes
  4. Rajouter ensuite la tomate , le poivron et le persil
  5. Bien mélanger le tout et laisser cuire
  6. Rajouter un peu de sel et de bouillon d’assaisonnement
  7. Laisser encore mijoter pendant 3 minutes et c’est prêt!
  8. A consommer avec de la banane plantain , du riz , du pain , des pommes de terres …