Entrecôte de bœuf accompagnée d’une petite sauce poivre
Ingrédients
- Entrecote de bœuf
- Poivre
- Oignon
- Huile
- Echalotte
- Sel
- Persil
- Ail
- crème fraiche
Préparation
Un peu d’huile ou un carré de beurre
Échalote, poivre 5 baies.
Une pincée de sel, un peu de fond de veau.
Je déglace avec un peu de vin ou de l’eau.
Deux cuillères à soupe de crème fraîche.
Deux cuillères à soupe de crème fraîche.