Ingrédients

  • Des crabes
  • Poulet cuit et frit
  • Piment frais
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • De la peau de bœuf
  • Du poisson fumé
  • 2 oignons découpés en dés
  • Un peu d’huile rouge
  • 500 g de feuilles de kplala ,adèmè ou kèlinkèlin
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

Préparation

Les ingrédients

Mettre 2l d’eau à bouillir .Ajouter le bicarbonate.
Ajouter vos feuilles et laisser cuire une quinzaine de minutes.

J’ai un balaie spécial pour bien réduire mes feuilles
Ps:c’est un balaie acheté tout spécialement pour cet effet lol je ne fais pas le ménage avec

Ajouter les oignons,l’ail et le gingembre.
Laisser cuire une dizaine de minutes environ.
Ajouter tous le reste des ingrédients et l’huile rouge.

Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Laisser cuire un peu puis stopper la cuisson.
Bonne dégustation