Ingrédients :

  • Poulet
  • Fleurs d’hibiscus (bissap)
  • Oignon
  • Carotte
  • Poivron
  • Petit pois
  • Pomme de terre
  • Ciboulette
  • Céleri
  • Ail
  • Poivre noir
  • Coriandre
  • Romarin
  • Thym
  • Citron
  • Gingembre
  • Sel
  • Cube d’assaisonnement (facultatif)

Préparation :

  1. Dans un saladier, bien macérer le poulet dans le jus de bissap avec les épices et gardez au frais pendant 24h.
  2. Découpez en petit dé vos légumes et réservé.
  3. Frire les pommes de terre qui préalablement sont coupées également en dé.
  4. Dans un saladier mettez les légumes, les frites de pommes et les petits pois. Assaisonnez bien les et réserver.
  5. Prenez votre poulet et, le farcir avec l’appareil obtenu au préalable. Fermez soit avec des pics ou une ficelle.
  6. Dans une marmite mettez juste une petite quantité du jus de poulet et déposez y le poulet . Laissez bouillir juste quelques minutes.
  7. Saisir le poulet sur chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
  8. Remarinez le et ensuite l’enfourner jusqu’à dorure.
  9. De temps en temps aspergez le poulet par le jus qu’il va produire dans le four.

Bon appétit 😃.

 

Pour la formation culinaire en ligne contactez nous via whatssap : 0022366034522 ou 0022376057142😀😘

Vous ne le regretterez pas 😀👌