Mariner le poulet (ails persil sel, moutarde, sauce barbecue, vinaigre, poivre, herbe) et laisser mariner pendant 1h de temps
Braisé le poulet au charbon de bois des deux côtés, puis réserver
Renversez les oignons émincés dans un grand récipient, assaisonner avec les mêmes ingrédients utilisés pour la marinade
Bien mélanger comme ça sans oublier de rajouter du jus de citron
Faites revenir pendant 5 minutes Puis ajouter de l’huile
Assaisonner, ajouter les morceaux de poulet précuits, ajouter un peu d’eau et laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes environ
Sans oublier le piment sans bon, pour un bon parfum
