Sauce feuilles de manioc 🤤

Ingrédients

• Feuilles de manioc pilées et égouttées,
• Poisson fumé(capitaine du Sénégal) ,
• Fruits de mer,
• Piment,
• Oignon,
• Crevettes fumées
• Poisson frais (maquereau).

Préparation

Les ingrédients

Dans le jus de graine ou noix de palme
Ajouter les feuilles de manioc pilées et laisser cuire au 1h ou 1h30.

Poisson fumé et frais cuit émincés , fruits de mer, la mixture de crevettes fumées, oignon et piment)

Après 1h30 de cuisson.

Rajouter les poissons émincés, la mixture, un peu de sel, cube (facultatif) remuer et, continuer la cuisson en surveillant.

Après 45 de cuisson rajouter deux oignons coupés et continuer au feu doux en surveillant.