Sauté de légume accompagné de poulet bicyclette.
Ingrédients
- Poulet dur (pondeuse)
- Ozom du village idéalement (4bottes)
- 4oignons,
- Un peu d’ail (1tête)
- 8 tomates,
- Farine de maïs
- Huile de palme.
Préparation
Prendre un.peu d’huile de palme et ajouter le contenu de l’épice the chef viande et kankan . Saler
Badigeonner le poulet de ce mélange.
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Griller à la braise ou au four pour avoir un goût fumé.
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Voilà
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Nettoyer et poser les feuilles dans la marmite soit sans découper soit en découpant grossièrement. Saler au-dessus et ajouter 2oignkns émincés avec piment
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Ça tarit et les légumes cuisent avec leur propre eau.
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C’est bon.
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Mettre les morceaux de poulet dans la marmite puis découper au au-dessus la tomate et demi-oignon . Arroser du reste du jus rouge de marinade et d’un filet d’huile rouge.
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Ajouter de l’eau et laisser cuire 30minutes ou plus selon le goût.
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Voilà
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Enlever le poulet et réserver.
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Mettre l’autre moitié d’oignon avec l’ail haché.
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Ajouter les légumes. Remuer
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Enfin verser l’huile rouge et laisser frémir avant de mélanger.
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Bout de gingembre.
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