Du poisson braisé
Ingrédients
- Du poisson frais, j’ai utilisé le poisson bar appelé communément poisson Soso en Côte d’Ivoire
- Une marinade composée d’ail + poivre + gingembre
- De la moutarde et des bouillons Aromate
Préparation
- Diviser la marinade en deux parties
- Dans la première partie rajouter un bouillon Aromate saveur crevette, de la moutarde, bien mélanger et assaisonner les poissons ( je met la photo de cette ‘étape en commentaire) , on laisse reposer une heure environ
- Rajouter le bouillon Aromate piment dans la deuxième partie du bouillon puis on rajoute de l’huile et on assaisonne les poissons à nouveau
- Cuire les poissons sur le grill à feu modéré jusqu’à la cuisson
- Servir avec de l’attieke&alloco nationale