Ingrédients

Pour la pâte
  • 300 g de farine t 45
  • 150ml de lait
  • 1oeuf
  • 4cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1cuillère soupe de thym sec
  • 1 sachet de levure boulangère 11g
  • Une pincée de sucre
  • 1 carreau de sucre ( facultatif )

Farce

  • De la viande hachée 1/4kg
  • 1 petite boîte de champignons de paris, une noisette de beurre
  • 4 poivrons verts en rondelles
  • 3 poivrons rouges en rondelles
  • 3 oignons en lamelles
  • 1cuillère à café de poudre de poivre
  • 1 piments haché
  • Olives noires
Sauce tomate
  • 1/2 kg de tomate
  • 1 oignons, 2 piments rouge
  • 2 pincées de thym
  • Du sel et du poivre
Du fromage emmental rappé ( 150g)

Préparation

Étape 1( pâte à PIZZA)
  1. Mettre le lait dans un récipient y ajouter la levure + sucre bien mélanger et ajouter la farine + huile d’olive +l’oeuf +thym mélanger et ajouter le sel.
  2. Pétrir pendant 10minutes et laisser reposer 30minutes.
  3. Et faire les formes( voir images )
Étape 2( farce)
  1. Faire revenir la viande et les légumes dans la noisette de beurre et ajouter le poivre , rectifier l’assaisonnement et mettre de côté.
Étape 3 ( Sauce tomate )
  1. Faire cuire la tomate +piments oignon et mixer bien lisse .
  2. Mettre au feu y ajouter le reste des condiments.
  3. Laisser cuire jusqu’à ce l’eau finisse, rectifier l’assaisonnement.
Suivez les images 👇🏽👇🏽
Cuire chaque coté pendent 3mn à feu doux