Étiquette : oeuf
Donuts ou #Beignets américains
Ingrédients 600g de farine 260g de lait entier 2 œufs 11g de levure 100g de beurre mou 40g de sucre 8g de sel 1 sachet de sucre vanille Du sucre + sucre vanille pour le saupoudrage des beignets. Préparation Mélanger d’abord les ingrédients secs et ajouter les liquides. Pétrir bien pour avoir une bonne pâte…
Pains faciles et rapides
Ingrédients 1 pot de yaourt nature de préférence 400g de farine (ou plus) 2 gros œufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cas de levure boulangère 1 demi pot d’huile ou de beurre. Préparation Mélangez tous les ingrédients liquide et ajoutez les ingrédients secs. Bien mélanger et pétrir…
Des crêpes bien légères
Ingrédients Pour mes crêpes, jutilise une tasse pour petit-dejeuner Donc pour 1 tasse de farine 1 tasse et demi de lait liquide 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu 1 œuf. Arome au choix. jai utilisé le zeste d’orange et la vanille Préparation Si ma…
Pastels
Ingrédients 100 g de viande hachée 50 g de tomates 25 g d’oignons 250 g de farine de blé 4 oeufs 50 g de lait en poudre 50 g de beurre Ail, Piment, Huile végétale, Sel, poivre Préparation Pour la pâte Fondre le beurre, Ajouter le lait et les œufs crus, Fouettez le tout ensuite…
Cake moelleux
Ingrédients 100g de beurre 70g de sucre 2 œufs 80g de farine 1 cuillère à café de levure chimique. Préparation Mélanger le beurre et sucre Ajouter les œufs Terminer par la farine et la levure Renverser dans un moule à cake beurré et fariné Enfourner pour 25-30 minutes à 170 dégrés Vous pouvez ajouter des…
Des lofombos moelleux trop trop bons
Ingrédients 600gr de farine 40gr de sucre 7 g de levure déshydratée ou 20g de levure fraîche 300ml de lait tiède 40gr de beurre mou 2 œufs 1/2 cuillères à café de sel 0,5l d’huile pour la friture Du Nutella ou de la confiture pour la garniture (c’est facultatif) Du sucre pour recouvrir les beignets…
Des Beignets soufflés sans lait
Ingrédients 500g de farine 1 pincée de sel 10g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 150g de sucre 100g de beurre mou 5 œufs 150g de jus d’orange (j’ai pressé 2 grosses oranges) Zeste d’orange. Préparation Dans un Bol, verser le sucre, le sucre vanillé et y ajouter le beurre. Bien mélanger jusqu’à…
Minis quiches à la viande hachée.
Ingrédients Pâte brisée Petit moule à tarte ou gâteau Pour la farce Viande hachée Tomate en fruit Oignons Poivrons Carottes Poireaux Épices Pour l’appareil à quiches Crème fraîche Fromage râpé Oeufs. Préparation Faites revenir la viande hachée dans de l’huile. Ajoutez ensuite les épices et les légumes. Faites cuire 5mn Puis ajoutez les tomates. Laisser…
Pastels de Poisson
Ingrédients Pour la pâte, vous aurez besoin de: 1 ½ tasse de farine tout usage 1 œuf battu ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sucre 50 ml d’eau ou selon les besoins 2 cuillères à soupe d’huile Pour la farce, vous aurez besoin…
Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients Un petit ananas, 150 g de beurre fondu, 150 g de sucre, 150 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique. Préparation Découper vos ananas, en fine rondelle, en enlevant le milieu dur, dans une poêle, déposer les tranches d’ananas, verser un peu de sucre dessus, et les faire caraméliser de chaque…
Des sablés à faire avec nos loulous 😍😍😍
Ingrédients 125g de beurre 100 g de sucre 2 œufs Une pincée de sel 250 g de farine. Préparation Les ingrédients Mélanger le sucre et le beurre. Ajouter les œufs Bien mélanger Ajouter la farine. Rouler la pâte et filmer Laisser reposer 30mn au frais de préférence Poser la pâte sur une planche. Donner vos formes…
Salade de pâte à la sauce fromagère
Ingrédients Pour la sauce césar à ma façon 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron Une gousse d’ail hachée 1 cuillère à soupe de cornichon ou de câpre haché Une pincée de sel 2 jaunes d’œufs Une pincée de poivre 6 1 cuillères à soupe d’huile d’olive 1…
Les minis croquettes.
Ingrédients 500 g de farine de blé (environ 4 à 5 pots de yaourt) 150 g de sucre (environ 1 pot et demi de yaourt) 2 oeufs. 70 g de beurre mou ou 1 demi-pot de yaourt 1 sachet de levure chimique Noix de muscade à volonté 1 demie cuillère de sel 50 ml de…
Mets de pistache et bâton de manioc
Ingrédients pistache, Graine de courge Viande, Ecrevisses, Poisson fumé, 1 œuf Piment, Sel, Cube, Poivre noir, Feuille de bananier. Préparation Couper la viande en petits cubes, lavez-la puis mettez-la à cuire en y ajoutant du sel, et cube. Quand elle est cuite, égoutter et réserver le jus de cuisson. Concasser les écrevisses et tremper les…
Pancakes coeur coulant à la pâte à tartiner
Ingrédients 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 15 cl de lait 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille De la pâte à tartiner. Préparation Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le lait, la farine et la levure et…
Petits beignets nappés de nutella, caramel beurre salé et glaçage royal.
Ingrédients 14 cuillères à soupe de farine Sucre Lait Beurre 1 œuf 7 g de levure boulangère Caramel beurre salé Nutella Glaçage Royal. Préparation Mettre le beurre et le lait dans une casserole. Faite fondre le beurre avec le lait Placez le mélange tiède dans un bol. Ajoutez ensuite la levure. Dans un récipient hermétique…
Un diner Spécial
Ingrédients Laitue, Oignon, Tomate Moutarde Mayonnaise œufs durs Corned_beef Préparation Ici il y’a la laitue, oignon, tomate 🍅, couper tout et, un peu de moutarde à l’ancienne et mayonnaise bien mélanger , œufs durs, à côté (corned_beef). Mettre du corned_beef en premier puis rajouter les autres.
Pastels Sénégalais au thon
Ingrédients Pour la pâte: 30 pastels moyens ou plus, en fonction du diamètre de l’emporte-pièce. 500g farine 1 œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’eau 1 Pincée de sel 1 Pincée de muscade 450 g de thon Préparation: Dans un grand…
Arachides enrobées de farine
Ingrédients De l’arachide crue décortiquée; De la farine de blé; Des œufs; Du sucre, Du lait (facultatif). Préparation Mélangez le sucre et les œufs dans un bol. Dans un autre bol, mettez de la farine. Ajoutez-y un peu de lait (facultatif) et une pincée de sel. Mettez l’arachide dans un récipient profond. Versez-y un peu…
Spéciale crêpes- choco
Ingrédients 300g farine, 50cl de lait 3 œufs, 3 cuillères à soupe de sucre, 50 g de beurre fondu, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao ou un morceau de chocolat à fondre. Préparation Mélanger tous les ingrédients Bien tourner pour éviter les grumeaux, Laisser reposer 1h (pas obligé) Enlever un verre de la…
Gâteau au lait concentré
Ingrédients 4 oeufs 130 g de farine 1 c à s de levure chimique Sucre vanillé 50 g de beurre Une boite lait concentré sucré de 397 g Préparation Les ingrédients utilisés. Travailler les œufs et le sucre vanillé Ajouter le lait Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées Ajouter le beurre…
Du Napolitain fait maison
Ingrédients 4 œufs 200 g de beurre fondu 250 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 15 g de cacao en poudre non sucré 200 g de sucre en poudre Ganache chocolat 150 g de chocolat noir à pâtisser à 60% 100 ml de crème liquide entière chaude Glacage au sucre +…
Beignets au lait
Ingrédients 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 2 œufs 250 g de farine 80 g de sucre pour les beignets 160 ml de lait Huile pour la friture. Préparation Les ingrédients Commencer par travailler le lait, les œufs, le sucre vanillé et le sucre Ajouter la…
Gâteau marbré à la vanille
Ingrédients De la vanille ou simplement du sucre vanillé 1 cuillère à soupe de levure chimique 4 œufs 300 jet de farine 180 g de sucre vanillé 25 cl d’huile 25 g de poudre de cacao 100ml de lait demi écrémé Produits Laitiers Aria Préparation Les ingrédients Commencer par travailler le sucre et l’huile. Ajouter les…
Croquettes sucrées gingembre miel
Ingrédients 700 g de farine 125 ml de lait entier 70 g de beurre fondu Un sachet de levure chimique 8g Une cuillère à café de muscade râpée Une cuillère à soupe de miel Une racine moyenne de gingembre râpé Un sachet de sucre vanillé ou essence de vanille 150 g de sucre Un œuf…