Étiquette : pistache
Truffes fondantes chocolat noir & pistache croquante
Offrez une touche de raffinement à vos pauses sucrées avec ces délicieuses truffes au chocolat noir enrichies d’une pointe de pâte de pistache. Ultra simples à réaliser, elles sont parfaites pour un café gourmand, un cadeau maison ou une douceur de fin de repas. ✨ Estimation du temps :⏱️ Temps de préparation : environ 20…
Egusi Soup : Le Délice Nigérian Riche en Saveurs !
Découvrez l’Egusi Soup, un plat emblématique de la cuisine nigériane, riche en saveurs et en textures. Cette soupe épaisse est préparée à base de graines de melon moulues, appelées « egusi », et est agrémentée de diverses viandes, poissons et légumes. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson des viandes : 2️⃣ Préparation de…
Sauce pistache (viande de bœuf, raie fumée )
Délice de Pistache : Fusion Savoureuse de Bœuf et Raie Fumée Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la pâte de pistache : 2️⃣ Cuire les protéines : 3️⃣ Préparer les condiments : 4️⃣ Sauter les viandes : 5️⃣ Ajouter les condiments : 6️⃣ Ajouter le jus de cuisson : 7️⃣ Incorporer…
Mets de pistache
Ingrédients Pour 1.5 litres de pistache 1.5kg de jarret de bœuf sans os 3 brochets fumés 4 mbounga (hareng fumé) 1 cuillère à soupe d écrevisses 2 piments 3 poivres noir (longs grains) Sel 2 œufs crus et 3 œufs bouillis Jus de viande 500ml 300 ml d eau tiède 3 cuillères à soupe d…
Sauce feuilles pistaches
Ingrédients 700gr de feuilles d’aubergines ou de choux frisé (ou feuilles de votre choix) 250gr de pistaches 1/2 de viande déjà précuites ou du poisson si désiré 500gr de tomates 1 cuillère à soupe de tomate pâte 2 cuillères à café de bouillon de légumes ou des épices de votre choix 1 cuillère à café…
Mets de pistache/bobolos 😋
Ingrédients Pistache Poisson fumé Viande Sel Piment Oeufs Oignon Feuilles de bananier Préparation
Mets de pistache
Ingrédients 6 boites de pistache 2 kilo de viande Du poisson fumé émietté 2 œufs (parfois je n’en mets pas) Piment pour ceux qui en consomment Sel poivre noir (ça m’évite les ballonnements) Préparation Ecraser pistache ou graines de courge avec du poivre noir et du piment sec Humidifier la poudre de graine de courge…
Met de pistache avec mbounga et Morue fumé
Ingrédients Pistache Poisson fumé Sel Poivre blanc Poivre noir Piments d’oiseau Préparation Piment d’oiseau
Sauce pistache/ gombo .au boeuf.
Ingrédients Pour ma sauce 1kg de Viande 1 Oignon 4 Ail 1 petit bout de poireau 1 branche de céleri Pistache( jai utilise 3 verres) Gombo 1 bonne poignée. 6 tomates Huile, Sel Cube Piment Préparation Faire cuire sa viande avec un peu d’oignon et poireau: Egouter et réserver le jus de cuisson. Écraser la…
Incontournable sauce pistache accompagné de foutou igname 😍🥰😋
Ingrédients Une poule (pondeuse), La pâte de pistache, Tomates, Oignons, Piment frais et sec Tomate concentrée Sel Huile Préparation Precuire environ 10 minutes les morceaux de poulet avec des dés d’oignon Rajouter les tomates, les oignons, les piments frais et sec, de l’eau puis porter à ébullition ATTENTION NE PAS RAJOUTER DE SEL AU RISQUE…
Sauce pistache au gombo.
Ingrédients Viande ou poisson fumé ( ici jai mis les deux 1 Oignon 4 Ail 1 petit bout de poireau 1 branche de céleri Pistache Gombos Tomates Huile, Sel Cube Piment Préparation Faire cuire sa viande avec un peu d’oignon et poireau: Egoutter et réserver le jus de cuisson. Nettoyer son poisson fumé . Écraser…
Met de pistache a l’honneur
Ingrédients Pistache,( graine de courge) Viande, Ecrevisses, Oeuf, Piment, Sel, cube, 1 cuillère à soupe de poivre noir, Feuille de bananier. Préparation Nettoyer les écrevisses, Faire cuire votre viande et découper en petits morceaux Ecraser poivre, et piment Ecraser votre pistache , mettre dans un grand saladier, Ajouter les épices écrasées, la viande, les œufs,…
Mets de pistache et plantain mûr.
Ingrédients 2,5 verres de pistache ,( graine de courge) Viande, 1 grosse poignée d’écrevisses, 2 œufs, Piment, Sel, Cube, 1 cuillère à soupe de poivre noir, 3 gousses d’ail, Feuilles de bananier. Préparation Coupez la viande en petits cubes, lavez-la puis faire cuire en y ajoutant du sel, et cube. Nettoyer les écrevisses, écraser poivre,…
Mets de pistache et bâton de manioc
Ingrédients pistache, Graine de courge Viande, Ecrevisses, Poisson fumé, 1 œuf Piment, Sel, Cube, Poivre noir, Feuille de bananier. Préparation Couper la viande en petits cubes, lavez-la puis mettez-la à cuire en y ajoutant du sel, et cube. Quand elle est cuite, égoutter et réserver le jus de cuisson. Concasser les écrevisses et tremper les…
Recette du mbol avec le couscous
Le « Mbol » est un condensé de viande, de poisson, de courges, d’épices tropicales et bien d’autres. Il se mange avec le couscous. La particularité est un produit forestier non ligneux appelé Kanda au Cameroun ou nguiriki en RCA qui rend ce plat gluant. Cette recette qui nous vient de la région de l’Est du Cameroun…
Épinards aux pistaches
Ingrédients Pistache Épinards Gingembre Ail Poivre blanc Ciboules Oignon Viande Préparation Bouillir les épinards. Les égoutter et les mettre dans une passoire dans de l’eau froide. Le résultat obtenu Presser vos épinards. Puis écraser vos pistaches dans un mixeur. Écraser tous les ingrédients avec le pistache. Faites dorer la viande. Ajouter les oignons découpés. Ajouter…
Met de pistache et bâton de manioc
Ingrédients pistache( graine de courge) Oignon, Viande, Ecrevisses, Poisson fumé, 1 œuf piment, Sel, Cube, Poivre noir, Feuille de bananier. Préparation Coupez la viande en petits cubes, lavez-la puis mettez-la à cuire en y ajoutant du sel, et cube dans une marmite à fond épais. Concasser les écrevisses et tremper les dans de l’eau froide…
Gombo aux graines de courges
Ingrédients Du piment 300 g de feuilles gluantes(adèmè,kélinkélin,nènouyui,kplala) 1,5 kg de gombo râpé 2 cuillères à café de bicarbonate 8 tomates découpées Sel. Des obstacles au choix 400 g de poudre de graines de courges (pistache appellation africaine) Poisson fumé Crabes Crevettes Viande de mouton cuit et frit Peau de bœuf Préparation Ajouter l’eau sur…
Des mets de pistaches au poisson fumé
Ingrédients 600gPistache (graines de courge) 1/2 kg (ou plus) de Viande de bœuf sans os Poisson fumé Crevettes séchées 8 gousses d’ail 2 gros Oignons 1/2 Poireaux Une branche de Celérie 1 cuillère a café Poivre blanc 1 cuillière a café Poivre noir 3 Clous de girofle (facultatif) 2 a 3 œufs Sel Cube d’assésonement…
De la soupe EGUSI (pistache)
Ingrédients 3 ou 4tasses d’egusi (pistache) Du poisson fumé ou sec 1kg de viande (bœuf ,mouton , chèvre ou une autre ) Peau de bœuf Écrevisses Poivre (mélange du blanc et du noir ) Le sel huile de palme Oignons, Ail 3 tomates NB: Feuilles : vous pouvez faire avec n’importe quelles feuilles comestibles de…
Recette soupe egusi
Ingrédients 3 tasses d’egusi (pistache ou graines de courges ) Poisson fumé Viande de chèvre ou autre Peau de bœuf Écrevisse Poivre Le sel cubes Assaisonnement huile de palme Oignons Légumes : épinards ou ndolè (adaptez à votre région) Préparation Couper la viande, laver et cuire à la vapeur avec les oignons, le sel, le…
Sauce pistache au poulet
Hello mes FoodFollowers bonne et sainte semaine à vous. #talier de chez Errur cuisine de JG : top et solide. Je vous le recommande #Sauce pistache au poulet by saveurs’afrik&co. Ingrédients Du poulet préalablement lavé et découpé avec un demi citron De la pâte de pistache ( ou de la pistache grillée, puis mixée) 2…