Étiquette : riz
Riz au curry aux fruits de mer
Ingrédients Crevettes et crabes 500g de riz 02 oignons Ails et persil 01 carotte Poivrons Piments Poivre et crevettes en poudre, Laurier, Sel, Curry, Cube d’assaisonement. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette
Riz gras au soumbala.
Ingrédients Riz brun(facultatif on peut utiliser n’importe quel riz) Soumbala en grain et en poudre Pâte de tomate Sel Poivre noir moulu Muscade moulu Ail et persil Poivrons Gombo frais Aubergines locales Céleri Choux Carottes Tomates fraîches Piment frais Viande(j’ai utilisé les pilons de poulets). Préparation Dans une casserole,mettre de l’huile,(la quantité au choix) Ajouter…
délicieux riz gras au poulet😍
Ingrédients Riz Carottes Haricots verts Moutarde Poivrons Oignons Sel Bouillon Poulet braisé Marinade »Saveur originale » Préparation Dans un premier temps notre marinade, la saveur originale Du riz, des carottes, des haricots verts, de la moutarde, un poivron et des oignons. Mariner les morceaux de poulet avec la saveur originale, la moutarde, du sel et un…
Du riz gras aux légumes.
Ingrédients Viande Poulet L’huile, Oignons, Poivrons, Tomates fraîches, Ail, Persil, Céleri, Noix de muscade moulue, Poivre noir moulu, Riz. Préparation Pour la préparation j’ai mis la viande(au choix moi j’ai utilisé le poulet) dans la casserole et bien brassé Ajouter l’huile,oignons,poivrons,tomates fraîches,ail,persil,céleri,noix de muscade moulu,poivre noir moulu,laver le riz et poser(ça dépend de quel type…
bouillie simple et rapide
Ingrédients Riz Clou de gingembre Gingembre Cannelle Sucre Lait concentré. Préparation Laver 1 verre de riz et mettre dans une casserole avec 2 litres d’eau et laisser cuire jusqu’àaaa Mettre dans une autre casserole 1 litre d’eau y ajouter du clou de girofle, du gingembre, un bâton de cannelle, un peu de tamarin, bouillir et…
Riz aux haricots
Ingrédients Riz Haricots aux yeux noirs Sel gemme ou potasse rouge Sel Concentré de tomates Ail Gingembre Romarin Piment noir Spaghettis Huile Oignon Cube Préparation Faites bouillir votre haricot. Faites revenir l’oignon mixé dans de l’huile. Ajouter la tomate concentrée Laisser mijoter tout en rajoutant du piment. J’ai rajouté du poisson frit. Puis les…
Riz Curry aux Crevettes.
Ingrédients Riz 1 gros oignon blanc 3 gousses d’ail Garniture au choix( poivrons) Crevettes Curry Huile d’olive Sel Assaisonnement Persil. Préparation
Riz sauté au curcuma
Ingrédients Des escargots Du persil Deux Poivrons (un pour la marinade et l’autre pour la pâte ) Ail Piments sent bon Poivre Moutarde Oignons découpés en lamelles Tomates fraîches découpées en lamelles Une cuillère à soupe de soumahara Deux feuilles de laurier Ciboulette Gingembre Poireau Curcuma Carottes découpées en bâtonnet Sel ou cube poulet si…
Riz gras au poulet
Ingrédients 200ml d’huile 2kg de riz cassé 2 a 3 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe de tomate pâte 2 cuillères à soupe de paprika 3 cuillères à soupe de curry 2 oignons 3 poivrons vert 1 tête d’ail Un peu de gingembre Quelques feuilles d’oignons Sel Poivre blanc 1 poulet découpé Des légumes…
Du riz au lait
Ingrédients Riz Lait Sucre Raisins Miel Préparation Faire cuire le riz dans l’eau une fois comme ça rajouter du lait liquide. Laisser cuire au feu doux quelques minutes. Rajouter les raisins (facultatif) , du sucre ou du miel. Rajouter le lait nido, le bonnet rouge ou gloria éteindre le feu bien remuer.
Riz jaune aux petits légumes.
Ingrédients 1kg de riz 100ml d’huile 3 à 4 carottes découpées en dés Petis pois Sel 2 oignons découpés en dés 5 gousses d’ail râpé 2 cuillères à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de thym. Préparation Les ingrédients Mettre l’huile et le riz dans une casserole. Faire revenir une dizaine de minutes Ajouter…
Poulet rôti riz au curry et sauce tomate passe partout.
Ingrédients Poulet Curry Ail Gingembre Poivre blanc Huile Riz Préparation Assaisonner mon poulet et débuter la cuisson de celui-ci et aussi du riz. En 5 minutes, j’ai assaisonné mon poulet en papillon ou en crapaudine avec des épices moulues ( curry, ail ,gingembre, poivre blanc) de l’huile pour lier l’ensemble du sel bien sur et…
Riz gras à la viande de mouton avec sa délicieuse salade.
Ingrédients De la viande de mouton Du riz Des carottes, Des haricots vert Des oignons De la persillade De la moutarde Huile Sel Poivre Préparation Mariner les morceaux de viande avec la persillade, la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de viande et réserver le bouillon Frire…
Riz au curry à la dorade royale
Ingrédients Poisson dorade Riz Sel Huile Oignon Citron Poivre Epices Piment Vermicelles Carottes Petits pois. Préparation Dorade royale écaillée, vidée, bien nettoyée avec un peu de Faire des entailles pour faire pénétrer l’assaisonnement. Laisser un peu reposer le poisson avant de passer à la friture. Faire légèrement torréfier le riz et les vermicelles dans de…
Yassa Pintade au riz parfumé
Ingrédients Pintade en pièce Moutarde Cube Sel Poivre Huile Ail Cannelle Riz Citron. Préparation Découper les oignons Bien mélanger les oignons avec les épices, la moutarde et la pintade. Laisser mariner au frigo toute une nuit. Séparer la pintade des oignons. Faire frire les oignons, ensuite on met les oignons à cuire dans le jus…
Le Tchep Sénégalais
Ingrédients 1 kg poissons frais (Barracuda, dorade, tilapia, etc) 1 kg de riz parfumé cassé (le riz siam) 6 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil Piments, selon votre goût 1 poivron Légumes aux choix (Citrouille, Aubergine, Choux, Carotte, Manioc, aubergine blanc) 2 tomates fraiches 150 g de tomate concentrée 1 oignon Sel, selon votre…
Riz aux legumes et viande de bœuf
Ingrédients 2 poivrons verts découpés en dés 1 gros choux coupé grossièrement 1kg se viande bœuf (vous pouvez utiliser la viande que vous voulez) 100g de petits pois Bas de poireau haché Quelques carottes coupées en rondelles 1 cuillère à café de thym Poivre blanc 3 oignons découpés en dés 50 g de poudre d’écrevisse…
Riz au saumon façon asiatique.
Ingrédients Riz Petits pois Carottes Sel Citron Saumon Tomate Oignon Poireau Persil Préparation Riz presque cuit avec une pointe de sel et un peu de sauce nouocman ( sauce poisson ) Carotte et petit pois. Laisser sur feu doux. Ajouter la tomate, oignon, poireau Puis le saumon Pincée de persil Un peu de jus de…
Jolof rice et sa salade de cabage
Ingrédients Poulet Riz chou vinaigre Persil Sel Huile Tomate concentrée Oignon, Ail , Gingembre, Piment, Queue de poireau Poivre Préparation Tomate concentrée et mélange (oignon, ail, gingembre,piment, queue de poireau,poivre) Un peu d’huile Bien mélanger Bien mélanger Bien frit Ajouter le riz. Chou trempé dans de l’eau et du vinaigre et sel Poulet frit. Le…
Riz soumara à la viande de bœuf
Ingrédients 1 kg de riz 200 ml d’huile 120 g de soumara moins ou plus selon vous 3 oignons émincés 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes Des aubergines Du gombo frais 1 tête d’ail râpé 2 poivrons découpés en dés Sel Poivre blanc 2 cuillères à soupe de moutarde 1 kg de viande…
Savoureux poulet aux petits pois.
Ingrédients 400g de poulet de votre choix De l’huile 6 petites tomates (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomates) 2 oignons, 3 gousses d’ail Du gingembre frais râpé 200ml de bouillon de légumes. 400g de petits pois frais ou surgelés Cumin, Curry doux, Coriandre Sel Poivre Préparation 250 g de riz blanc cuit…
Jollof rice au poulet
Ingrédients 01 poulet 01 kg de riz 03 oignons 05 tomates 03 poivrons ( rouge et vert) 03 cuillères à soupe de concentré de tomate Ails Persil 02 carottes et haricots verts Épices: crevettes moulu Nora, Poivre en poudre Herbes de Provence Sel Laurier. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Disposez les morceaux de…
Riz gras au tamarin et son yassa de gésiers
Ingrédients Du riz Du tamarin (Tommy) Des gésiers 1 kilo d’oignons De la ciboulette 7 épices (facultatif) Une cuillère à café d’origan (facultatif) Gingembre Une cuillère à café de paprika Du persil Des feuilles de laurier Du poivron 4 gros piment frais Du poivre Mangue sec émietté De l’ail Des carottes Des haricots verts De…
Riz gras au poulet
Ingrédients Riz Tomate Poivron rouge Paprika Curry Ail Thym Oignon Feuilles de laurier Beurre Bouillon du cube Poulet. Sel Huile Préparation Les ingrédients utilisés.
Riz sauté au poisson fumé
Ingrédients et préparation