Ingrédients

  • 10 graines de akpi écrasé
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe de persil écrasé
  • 3 cuillères à soupe de paprika
  • 1cuillère à soupe de thym
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 gigot de mouton
  • Huile
  • 1 oignon écrasé
  • 1 tête d’ail écrasé

Préparation

Les ingrédients

Mariner la viande
Saler et poivrer
Arroser d’huile

Emballer la viande dans du papier de cuisson puis du papier allure
Bien emballer

Enfourner pendant 4 à 5 h à 180 °

Miam-miam