Ingrédients

  • Poisson frais,
  • Escargots,
  • Crabes,
  • Tomates,
  • Oignons,
  • Tomate concentrée,
  • Piment frais et sec
  • Marinade saveur africaine de Les marinades de ninie

Préparation

  1. Cuire dans un bouillon les escargots avec les oignons, les tomates, le piment sec et frais, la tomate concentrée et du sel
  2. Quand la sauce commence à bouillir, Rajouter les morceaux de poissons frais et crabes
  3. Une fois les légumes cuites, les retirer pour les écraser,
  4. Puis on rajoute la purée de légume obtenue et une cuillère à soupe de la marinade africaine dans la sauce,
  5. Rajouter un bouillon d’assaisonnement si vous en consommez et laisser la sauce s’épaissir à votre goût
  6. Rectifier l’assaisonnement et c’est prêt 😋

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