Ingrédients

  • Poisson
  • Poivrons vert,
  • Oignons,
  • Akpi,
  • Gingembre,
  • Ail,
  • Persil,
  • Céleri
  • Huile,
  • Sauce soja,
  • Poivre,
  • Epices magiques.

Préparation

  1. Écraser tous les ingrédients et mariner le poisson pour 1h de temps minimum
  2. Ensuite le placer sur une grille pour le braiser soit au four ou au charbon, barbecue etc.
  3. Retourner de temps en temps et badigeonner avec le reste de la marinade jusqu’à cuisson finale.
  4. Accompagnement au choix

Bon appétit