Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 tête d’ail râpé
  • Quelques carottes découpées en rondelles
  • 5 cuillères à soupe de feuilles d oignons découpés
  • 1 cuillère à soupe de cumin écrasé
  • 2 kg de viande de bœuf avec os
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Huile
  • 3 cuillères à soupe de paprika
  • 3 oignons émincés
  • 10 à 12 tomates mixées

Préparation

 

Les ingrédients

 

Faire revenir la viande dans un peu d’huile
Bien faire dorer

Ajouter ail,oignon, paprika et cumin
Faire revenir une quinzaine de minutes

Ajouter la tomate
Couvrir et laisser bien cuire votre sauce

Ajouter les carottes
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire

Ajouter persil et feuilles d’oignons en fin de cuisson

Miam-miam