Sauté de boeuf aux carottes
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 tête d’ail râpé
- Quelques carottes découpées en rondelles
- 5 cuillères à soupe de feuilles d oignons découpés
- 1 cuillère à soupe de cumin écrasé
- 2 kg de viande de bœuf avec os
- Sel
- Poivre blanc
- Huile
- 3 cuillères à soupe de paprika
- 3 oignons émincés
- 10 à 12 tomates mixées
Préparation
Les ingrédients
Faire revenir la viande dans un peu d’huile
Bien faire dorer
Ajouter ail,oignon, paprika et cumin
Faire revenir une quinzaine de minutes
Ajouter la tomate
Couvrir et laisser bien cuire votre sauce
Ajouter les carottes
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Ajouter persil et feuilles d’oignons en fin de cuisson