Spaghetti rognons de bœuf œufs durs
Un vrai délice ![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Coucou Famille, un peu de pâte panzani aux œufs durs et une pâte de rognon naturel de boeuf.
Ingrédients
- 500 g de pâte panzani spaghetti
- Du rognon naturel de bœuf
- Des œufs durs
- 4 grosses tomates fraîches
- 2 gros oignons
- 10 grains de poivre noir
- Un citron
- Une cuillère à soupe de moutarde
- 5 piments frais, rouge de préférence
- Du persil
- 2 gousses d’ail
- Une cuillère à soupe de vinaigre blanc
- De l’huile
- Carotte
Préparation
- Mettre votre marmite au feu avec de l’eau une cuillère à soupe d’huile ,du sel.
- Une fois que l’eau commence à bouillir, mettre les pâtes et laissez cuire 10 à 15 mn et déchargez, égouttez les.
Pour la pâte d’accompagnement
- Nettoyez votre rognon avec le jus d’un citron et de l’eau chaude pour couper l’odeur.
- Mixez tomates fraîches, oignons, persil, poivre, ail, piments frais.
- Mettre votre rognon nettoyé dans la marmite avec une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre blanc, ajoutez la mixture des légumes, un peu d’huile, du sel ou cube poulet si vous en consommez.
- Laissez cuire à feu moyen, une fois que l’huile apparaît c’est prêt.
- Déchargez et servez en décorant avec des carottes en dé et du persil.
Bonne Dégustation.
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