Spaghetti rognons de bœuf œufs durs

Un vrai délice 😋😋😋
Coucou Famille, un peu de pâte panzani aux œufs durs et une pâte de rognon naturel de boeuf.

Ingrédients

  • 500 g de pâte panzani spaghetti
  • Du rognon naturel de bœuf
  • Des œufs durs
  • 4 grosses tomates fraîches
  • 2 gros oignons
  • 10 grains de poivre noir
  • Un citron
  • Une cuillère à soupe de moutarde
  • 5 piments frais, rouge de préférence
  • Du persil
  • 2 gousses d’ail
  • Une cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • De l’huile
  • Carotte

Préparation

  1. Mettre votre marmite au feu avec de l’eau une cuillère à soupe d’huile ,du sel.
  2. Une fois que l’eau commence à bouillir, mettre les pâtes et laissez cuire 10 à 15 mn et déchargez, égouttez les.
Pour la pâte d’accompagnement
  1. Nettoyez votre rognon avec le jus d’un citron et de l’eau chaude pour couper l’odeur.
  2. Mixez tomates fraîches, oignons, persil, poivre, ail, piments frais.
  3. Mettre votre rognon nettoyé dans la marmite avec une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre blanc, ajoutez la mixture des légumes, un peu d’huile, du sel ou cube poulet si vous en consommez.
  4. Laissez cuire à feu moyen, une fois que l’huile apparaît c’est prêt.
  5. Déchargez et servez en décorant avec des carottes en dé et du persil.
Bonne Dégustation.

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