Une délicieuce sauce claire au poisson frais pour le plaisir

Ingrédients

• Du poisson frais,
• Des tomates,
• Des oignons,
• De la tomate concentrée,
• Du piment frais et sec
• Notre marinade saveur africaine.

Préparation

1. Cuire dans un bouillon les morceaux de poisson avec les oignons, les tomates, le piment sec et frais, la tomate concentrée et du sel
2. Quand les légumes sont cuits, les retirer pour les écraser,
3. Rajouter la purée de légume obtenue et une cuillère à soupe de notre marinade africaine dans la sauce, rajouter un bouillon culinaire si vous en consommez
4. Laisser la sauce s’épaissir à votre goût, rectifier l’assaisonnement et c’est prêt