Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 poivron vert
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 poireau
  • 2 oignons rouges
  • 2 tiges d’oignons verts
  • Du piment frais

Préparation

  1. Hachez ou découpez les légumes, puis faire chauffer environ 100 ml d’huile et incorporer.
  2. Écrasez 1 petit morceau de gingembre, 3 gousses d’ail ail et poivre et ajoutez, puis salez.
  3. Laissez cuire jusqu’à ce l’eau s’évapore et la sauce piment s’épaissit