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Comment rattraper un plat trop salé ?
Astuce 1 : Une pomme de terre Dans un plat mijoté, on glisse une pomme de terre crue, pelée et coupée…
Du poisson braisé à la poêle 🍳
Ingrédients Poisson Sel Huile Djansan ou akpi Pebe ou fausse noix de muscade Rondelles Ail Moutarde Cube Poivre blanc Oignon…
Sauce graine aux grosses aubergines avec un bon placali , Trop doux 😍😋
Ingrédients Des graines de palme Des protéines de votre choix, viande, klos, crabes Du piment sent bon De la purée…
yassa gambas carpe
Ingrédients Poisson bien assaisonné et frit Gambas Oignons Poivron Piment ail persil blanc de poireau poivre noir pilés Vinaigre Huile…
Poulet barbecue aux épices
Ingrédients La première Moutarde Ail Persil Poivre blanc Herbe de Provence Sel Cube La seconde Pebe ou fausse noix de…
Pâte à oignon un peu épicé pour accompagner vos plats, simple efficace et bon
Ingrédients Oignon Ail 1 seul piment Sel Cube Blanc de poireau Huile Préparation Netoyyer et laver tous les condiments Couper…
Bouillon de nouille chinois, avec des boulette de bœuf
Ingrédients Boulettes de bœuf Nouilles chinois prêt à cuire Poudre de crevettes Du piment Poivre, Préparation Dans une casserole faire…
Pourquoi faut-il rincer le riz avant de le cuire ?
Pour bien préparer votre riz, une étape est de mise : le rinçage. Oui mais, pourquoi donc faut-il rincer le…
Brochettes et son riz légume
Ingrédients 1 kg de viande (j’ai opté pour du filet mignon) 2 cuillères à soupe de moutarde 1 tête d’ail…
Croquettes sucrées
Ingrédients 1/2 kg de farine (500g) 100g de beurre mou 100g de lait liquide 1 cuillère a café de sel…
Comment réchauffer des nems ?
En cas de restes, il est possible de conserver ces mets traditionnels du Viêt Nam. Vous pouvez aussi les congeler…
Sauce claire épicée avec la queue de bœuf fumée
Ingrédients 2 kg de queue de bœuf fumée 4 tomates Du piment frais 2 oignons 1 cuillère à café de…
Tripes et rognons sautés
Ingrédients Tripes Rognons Poivre Sel Huile Cube Ail Oignon Poivrons Tomate Persil Préparation Faire cuire les tripes dans de l…
Pourquoi mon cake ne cuit pas bien ?
C’est le plus souvent un problème de cuisson. Cuire un cake demande du temps : comptez entre 45 minutes et 1h selon…
Foutou de banane et sa sauce aubergines au poulet fumé bien épicée
Ingrédients 400 g d’aubergines africaines 1 poulet fumé 3 tomates 1 gros oignon Du piment 1 cuillère à soupe de…
Chips de pomme de terre.
Ingrédients Pommes de terre Sel Huile Préparation Éplucher la pomme de terre et utiliser votre éplucheuse pour la couper en…
Comment déloger une arête de poisson coincée dans la gorge ?
Avoir une arête de poisson coincée dans la gorge est peut être agaçant et surtout dangereux. Si vous avez une…
Des brochettes à la poêle hyper savoureuse, facile et rapide.
Ingrédients Viande Poivrons Tomates Oignon Sel Huile Piment Persil Ail Gingembre Poivre Préparation Laver et découper la viande et les…
Bouillon de pintade
Ingrédients 01 pintade bio de chez Pintade d’Afrique 03 oignons moyens 04 tomates moyennes O4 gousses d’ails et persil 01…
Soya ou brochettes de viande
Ingrédients Viande sans os (au choix) Poivre blanc, Rondelles, Pèbè, 4 côtés, Farine de maïs Sel Cube d’assésonement et piment…
Biscuits sablés au beurre
Ingrédients 125 g de beurre 160 g de sucre 2 oeufs 450 g de farine Zeste d’1 citron 1 sachet…
Comment bien choisir la sole ?
Son prix est un peu élevé mais sa chair est d’une rare finesse et très maigre. La sole est le…
Epinards sautés
Ingrédients Épinards Lardons ( facultatif) poisson ou viande au choix Ail Oignons Tomate Poivron Poireaux Céleri Sel ( cube d’assaisonnement…
Des tripes et langue de bœuf sautés au curry et au safran
Ingrédients Tripes Langue de bœuf Curry Safran ( si vous ne connaissez pas c est une épice Google peut mieux…
Comment faire cuire des pommes à la vapeur ?
Épluchez les pommes pour les faire cuire à la vapeur. Lors de la cuisson à la vapeur, les ingrédients sont cuits…
Gratin de pommes de terre au poulet,
Ingrédients Lait 8 à 10 pommes de terre 1 oignon 3 gousses d’ail 4 filets de poulet 50 g de…
Délicieux croissants
Ingrédients 300g de farine 200g de lait tiède 10g de levure boulangère 7g de sel 50g de sucre pour pétrir…
L’astuce infaillible pour choisir la bonne pastèque
Avant toute chose, n’achetez de pastèque que durant la bonne saison : de septembre à janvier. Le reste du temps elles…
Du riz sénégalais au poulet revisité
Ingrédients Poulet Riz Huile Oignon Sel Poivron Poireau Piment sec Poivre Moutarde Ail Persil Cube Macédoine Préparation Huile dans une…
Couscous avec une bonne sauce aux légumes
Ingrédients Cuisses de poulet fermier, Carotte, Courgettes, Ail, Tomate fraîche, 01 cuillères à soupe de tomate concentrée, Oignons blanc et…