Ingrédients

  • 1 kg de plantain bien mûrs (la peau bien noire)
  • 2 oignons écrasés
  • Sel
  • 1 piment écrasé
  • 3 gousses d’ail écrasés
  • 200 g de farine de blé
  • Huile pour la friture
  • 3 piments rouges
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre blanc.

Préparation

Commencer par éplucher les plantains. Piler ou mixer
Ajouter le piment écrasé, l’ail écrasé.
Et la farine. Saler
Laisser reposer la pâte 30mn.

Poser l’huile au feu, une fois chaude commencer la friture de vos beignets.
Mes beignets cuits
Pour le piment, écraser les piments,l’oignon et l’ail. Faire cuire.saler et poivrer. Ajouter de l’huile.
Bonne dégustation