Beignet de plantain mûrs ou claclo
Ingrédients
- 1 kg de plantain bien mûrs (la peau bien noire)
- 2 oignons écrasés
- Sel
- 1 piment écrasé
- 3 gousses d’ail écrasés
- 200 g de farine de blé
- Huile pour la friture
- 3 piments rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre blanc.
Préparation
Commencer par éplucher les plantains. Piler ou mixer
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Ajouter le piment écrasé, l’ail écrasé.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2021/08/240397859_391445632337540_8487546356116294092_n.jpg)
Et la farine. Saler![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSI5NjAiIGhlaWdodD0iNzIwIiB2aWV3Qm94PSIwIDAgOTYwIDcyMCI+PHJlY3Qgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgZmlsbD0iI2NmZDRkYiIvPjwvc3ZnPg==)
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Laisser reposer la pâte 30mn.
Poser l’huile au feu, une fois chaude commencer la friture de vos beignets.
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Mes beignets cuits
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Pour le piment, écraser les piments,l’oignon et l’ail. Faire cuire.saler et poivrer. Ajouter de l’huile.
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Bonne dégustation
waouh mon préféré
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Merci