Ingrédients

  • 1 pondeuse découpée et nettoyée
  • 2 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 oignon
  • Du persil
  • Du basilic
  • 1 tête d’ail
  • Poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 50 ml d’huile

Préparation

Mélanger le poulet avec la mixture verte, la moutarde. Saler et poivrer .Laisser mariner 1 heure
Poser le poulet au feu et laisser bien précuire en ajoutant un peu d’eau
Une fois le poulet cuit ,passer à la grillade. Utiliser l’eau de cuisson comme marinade. Ajouter l’huile dans la marinade. Badigeonner le poulet tout au long de la grillade.