Ailes de poulets rôties

• 1 kg d’ailés de poulets
• 4 tomates
• Demi-bouquet de persil
• 2 carottes
• 1 poivron
• 1 oignon
• 3 oignons verts
• Ail
• 5 graines de pèpè
• 3 graines de rondelles
• Assaisonnement poulet
• Huile de cuisson
• Eau
• Sel
• Bouillon d’assaisonnement
• Poivre blanc

Préparation

1. Bien laver les ailes de poulets et les mettre dans une marmite
2. Saler , poivrer
3. Découper un peu d’oignons au dessus , ajouter de l’eau et faire légèrement bouillir
4. Une fois les ailes bouillies , les frire dans de l’huile et les mettre de côté
5. Hacher l’oignon , l’ail , les condiments verts
6. Découper la tomate en petits morceaux
7. Découper les carottes dans le sens de la longueur
8. Dans une marmite bien chaude , verser de l’huile de cuisson et faire revenir les oignons
9. Ajouter l’ail haché
10. Ajouter les carottes, puis les condiments verts
11. Laisser mijoter pendant 2 minutes
12. Ajouter la tomate et bien remuer le tout
13. Assaisonnement la sauce des pèpè et rondelles , poivre blanc , sel, assaisonnement poulet
14. Ajouter un demi verre d’eau et laisser le tout bien cuire pendant 10 minutes
15. Une fois que c’est cuit, rajouter les ailes de poulet et bien les mélanger à la sauce .