Bars au four au kankan
Ingrédients
- 4 poissons bar
- Un Demi-oignon
- 5 gousses d’ail
- 7 grains de djanssan
- Huile
- Sel
- Kankan Epice The Chef la star
Préparation
- Écailler et nettoyer le poisson
- Faire les entailles
- Mettre environ 7 minutes dans de l eau salée
- Égoutter et réserver
- Écraser a la pierre ail, oignon, djanssan, ajouter Demi cas de Kankan, du sel et l huile
- Mariner le poisson en prenant le soin de passer dans les entailles
- Laisser reposer 30 minutes environ
- Mettre à cuire au four en mode Broil
- A mi cuisson, recueillir le jus de poisson ajouter l huile et appliquer sur le poisson, retourner et Enfourner environ 10min
C’est prêt.
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