Ingrédients

  • 4 poissons bar
  • Un Demi-oignon
  • 5 gousses d’ail
  • 7 grains de djanssan
  • Huile
  • Sel
  • Kankan Epice The Chef la starđŸ€©đŸ€©đŸ€©đŸ€©đŸ€©

Préparation

  1. Écailler et nettoyer le poisson
  2. Faire les entailles
  3. Mettre environ 7 minutes dans de l eau salée
  4. Égoutter et rĂ©server
  5. Écraser a la pierre ail, oignon, djanssan, ajouter Demi cas de Kankan, du sel et l huile
  6. Mariner le poisson en prenant le soin de passer dans les entailles
  7. Laisser reposer 30 minutes environ
  8. Mettre Ă  cuire au four en mode Broil
  9. A mi cuisson, recueillir le jus de poisson ajouter l huile et appliquer sur le poisson, retourner et Enfourner environ 10min
C’est prĂȘt.

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