Bouillon de champignons
( Gourrr en sénoufo )
Ingrédients
- Des champignons frais
- 1oignon
- Du sel
- 1 litre d’eau
- 2piments frais
- Des crevettes secs
- 1 tomate boule
- 1cuillère à café de pâte de tomate
- 1 carotte
Préparation
- Gratter les champignons avec un couteau pour enlever la terre. Nettoyer et laver les légumes et les champignons. Découper les champignons. Mixer la tomate + crevettes +oignons.
- Découper en rondelle la carotte.
- Mettre une casserole au feu y ajouter les champignons les saler et les couvrir pendant 3minutes ajouter l’eau la pâte de tomate + la mixture des légumes + carottes + sel + piments frais.
- Laisser bouillir pendant 30 minutes et réduire le feu. Après 10minutes rectifier l’assaisonnement et servir.
- Manger avec du riz ou simple.
Bon appétit
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