Brochettes de bananes plantain frit (Alloco) poissons sosso sole frit pâtes d’accompagnement à la moutarde
Ingrédients
- Poissons Frais ( Sosso, Sole etc)
- Bananes plantain mûres
- Tomates fraîches
- Oignons
- Moutarde
- Ail
- Piments frais rouge et vert
- Poivre
- Huile pour la friture
- Le jus d’un citron( pour badigeonner les bananes plantain pour ne pas que ça noircisse et obtenir une belle couleur après future).
Préparation
- Épluchez les bananes, découpez selon la forme que vous souhaitez, ajoutes le jus d’un citron et du sel. Frire et enfilez sur les pics à brochettes.
Première pâte d’accompagnement
- Oignons tomates fraîches découpés en lamelles, piments frais vert, ail écrasés.
- Faites revenir dans un peu d’huile avec la moutarde.
- Mettre un peu de sel ou cube poulet si vous en consommez.
- Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce l’eau finisse complètement.
*Deuxième pâte d’accompagnement
- Piments frais rouge à gogo, la moitié d’une grosse tomate fraîche et oignon.
- Écrasez l’ensemble, ajoutez la moutarde, un peu d’eau, sel ou cube poulet. Laissez cuire.
- Décorez à votre convenance
Bonne Dégustation ![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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