Ingrédients

  • Poissons Frais ( Sosso, Sole etc)
  • Bananes plantain mûres
  • Tomates fraîches
  • Oignons
  • Moutarde
  • Ail
  • Piments frais rouge et vert
  • Poivre
  • Huile pour la friture
  • Le jus d’un citron( pour badigeonner les bananes plantain pour ne pas que ça noircisse et obtenir une belle couleur après future).

Préparation

  1. Épluchez les bananes, découpez selon la forme que vous souhaitez, ajoutes le jus d’un citron et du sel. Frire et enfilez sur les pics à brochettes.
Première pâte d’accompagnement
  1. Oignons tomates fraîches découpés en lamelles, piments frais vert, ail écrasés.
  2. Faites revenir dans un peu d’huile avec la moutarde.
  3. Mettre un peu de sel ou cube poulet si vous en consommez.
  4. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce l’eau finisse complètement.
*Deuxième pâte d’accompagnement
  1. Piments frais rouge à gogo, la moitié d’une grosse tomate fraîche et oignon.
  2. Écrasez l’ensemble, ajoutez la moutarde, un peu d’eau, sel ou cube poulet. Laissez cuire.
  3. Décorez à votre convenance
Bonne Dégustation 😋😋😋

Recette de Les merveilles d’Eunice DG