Ingrédients

  • 500g de gambas décortiquées
  •  10 cuillères à soupe de jus d’orange juteuse
  • 2 gousses d’ail écrasée
  • 1/2 cuillère à café de poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe
  • Sel ou 1 cube d’assaisonnement industriel saveur crevette

Préparation

  1. Mélanger le jus d’orange + la purée d’ail + l’huile  + le poivre blanc + le sel ou le cube d’assaisonnement au crevette.
  2. Mariner les gambas pendant 1h de temps afin qu’elles soient bien impregnées.
  3. Courber les gambas sur des piques à brochettes et cuire sur une grille 2 minutes environ de chaque côté sans oublier de les arroser régulièrement de la sauce à l’aide d’un pinceau.

Auteur/Autrice