Ingrdients

  • 1 gros poisson
  • 10 graines en moyenne de djansang
  • 1pebe
  • 1rondelle
  • 4 gousse d’ail,
  • 1 petit bout de blanc de poireau

Préparation

  1. Nettoyer le poisson. Entailler, saler et réserver
  2. Griller les épices et les écraser avec ail et blanc de poireau ajouter un peu d’huile et cube bien mélanger et y faire mariner le poisson même pour 2h.
  3. Cuire au four, à la poêle ou au barbecue