Ingrédients

  • 1 carpe nettoyée
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 1 cuillère à soupe de persil écrasé
  • De l’huile pour la friture
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Un peu de gingembre
  • 1 oignon écrasé
  • 1 cuillère à soupe de l’épice.

Préparation

Les ingrédients

 

Mélanger l’ail,le persil,l’oignon et l’épice spéciale poisson Nouhoinhoin. Saler et poivrer.

Ajouter le poisson. Laisser mariner pendant 1h au frais.

Petite astuce découverte sur le net pour éviter que votre poisson ne colle.

Au moment de passer à la friture,disposer du papier de cuisson dans votre poêle avant d’y verser l’huile .Une fois l’huile chaude,passer à la friture. Vous pouvez aussi le cuire au grill ou au four .

Bonne dégustation