Ingrédients

  • 1kg de gombos râpé
  • 5 tomates découpées en dés
  • 2l d’eau
  • Piments frais
  • Sel
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • Des crabes,
  • Poisson fumé,
  • Crevettes décortiquées,
  • Viande de bœuf précuites et frit,
  • Peau de boeuf.

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Dans une casserole mettre l’eau et laisser bouillir.
Ajouter le gombo et le bicarbonate. Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Ajouter la tomate rt laisser cuire 10mn.
Ajouter less crabes ,le poisson fumé, la peau de bœuf et la viande .Saler Ajouter le piment.
Laisser mijoter une quinzaine de minutes puis ajouter l’huile et le piment .
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.Stopper la cuisson .
Bonne dégustation.