La sauce gombo
Ingrédients
- 1kg de gombos râpé
- 5 tomates découpées en dés
- 2l d’eau
- Piments frais
- Sel
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- Des crabes,
- Poisson fumé,
- Crevettes décortiquées,
- Viande de bœuf précuites et frit,
- Peau de boeuf.
Préparation
Les ingrédients utilisés.
Dans une casserole mettre l’eau et laisser bouillir.
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Ajouter le gombo et le bicarbonate. Laisser cuire une quinzaine de minutes.
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Ajouter la tomate rt laisser cuire 10mn.
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Ajouter less crabes ,le poisson fumé, la peau de bœuf et la viande .Saler Ajouter le piment.
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Laisser mijoter une quinzaine de minutes puis ajouter l’huile et le piment .
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.Stopper la cuisson .
Bonne dégustation.
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.Stopper la cuisson .
Bonne dégustation.
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![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/269806911_468019894680113_5563566650249717251_n-1.jpg)