Lapin grillé accompagné de frites

• Ail
• Oignon
• Poivre blanc
• Blanc de poireau
• Herbe de Provence
• Poivron jaune
• Sel
• Huile

Préparation

1. Laver et morceler le lapin
2. Ecraser tous les condiments et épices sus cités
3. Dans un bol, mettre les morceaux de lapin et verser la marinade dessus (réserver une quantité)
4. Filmer
5. Et laisser mariner au frais toute la nuit
6. Le temps de cuisson c est 1h.
7. Au bout de 30 minutes badigeonner les morceaux de viande avec la marinade réservée . Et enfourner 30 minutes encore
8. Sortir du four et servir avec des frites