Ingrédients

  • 1 sachet epice the Chef saveur poulet
  • 1 sachet Epice the Chef saveur kankan
  • 1 tête d ail
  • 1 demi oignon
  • 3 brins de citronnelle
  • Jus de 2 citrons juteux
  • 1 tige de basilic
  •  5 ou6 tomates ,
  • 1 oignon ,
  • 1 gros poivron,
  • Piment

Préparation

Les ingrédients

Écraser tous les ingrédients de la marinade
Après avoir nettoyé le poulet au vinaigre plus sel, inciser le et enduire de Marinade généreusement. Laisser reposer 2h ( me une nuit) si vous avez du temps ou 30.minutes si non.
Faire cuire légèrement 10minutes minutes avec un brin de citronnelle
Ne pas cuire à point on veut juste avoir le.jus de poulet pour assaisonner notre petite sauce.
Faire frire le poulet
Verser la tomate hachée dans le bouillon de cuisson du poulet  mijoter 25minutes.
Puis ajouter l’oignon haché piment ..mijoter 10minutes . Ajuster eau au besoin
Enfin ajouter les morceaux de poulet avec le poivron haché, l’ail pressé et le condiment vert de son choix ciselé..lancez aussi un brin de citronnelle et laisser mijoter 10.minutes à feu doux avec 2CS d’huile
C est prêt 👌. C est un sauté à manger en accompagnement des frites ou du riz.

 

Si vous n avez pas The Chef (dommage c rapide bio et efficace) faites ceci : Essayez d’écraser 1 rondelle, 1 pebe, 1cc de poivre blanc, 5grains de poivre noir, et ajoutez même le kankan du soya de maguida puis ajoutez le reste des ingrédients frais.