Sauté de tripes aux pattes de boeuf
Ingrédients
- Les tripes et pieds ou pattes de bœuf
- Du sel,
- Poivre blanc et noir moulu,
- Ail frais râpé,
- Piment en poudre,
- Gingembre moulu,
- 02 gros oignons coupés,
- 02 tomates 🍅 fraîches coupées,
- Oignons verts coupés,
- Piment frais coupé au goût,
- Cube
Préparation
Pieds et tripes de beouf.
Mettre les tripes et pieds ou pattes de bœuf 🐂, rajouter un peu de sel, poivre blanc et noir moulu, ail frais râpé, piment en poudre, gingembre moulu, deux gros oignons coupés, deux tomates 🍅 fraîches coupées, oignons verts coupés, piment frais coupé au goût, cube (facultatif)
Laisser cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Et voici après 15minutes.
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Rajouter une bonne quantité d’eau laisser cuire tranquillement, sans oublier de rajouter les crabes apres un moment de cuisson.
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Et voici après un bon moment de cuisson, entre temps rajouter deux aubergines africaines coupées en deux ( les aubergines africaines forme comme piment et c’est facultatif)
une bonne cuillère à soupe de poudre de crevettes et de poisson, remuer 3 minutes.
une bonne cuillère à soupe de poudre de crevettes et de poisson, remuer 3 minutes.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/05/281593138_413928100548742_5690221548267729353_n.jpg)
Rajouter l’huile rouge remuer et continuer au feu doux.
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Roer les gombos grossièrement et, faire cuire avec un peu d’eau une pincée de sel.
nb: on peut rajouter des poudres de crevettes ,de poisson ,du piment.
nb: on peut rajouter des poudres de crevettes ,de poisson ,du piment.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/05/281089928_413928240548728_1880068943864889601_n.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/05/280732466_413928333882052_1449112185506356832_n.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/05/281286382_413928367215382_2719216919796967656_n.jpg)
très intéressant je vais essayer
sa l’air très bon je vais essayer, merci