Un délicieux sauté de viande de mouton
Ingrédients
- Viande de mouton
- Moutarde,
- Sel
- Piment
- Carottes
- Haricots verts
- Oignon
- Poivrons
- Sel
- Huile
Préparation
- Assaisonner les morceaux de viande de mouton avec de la moutarde, du sel, un bouillon @Aromate saveur épice et l’assaisonnement la fournée disponible chez Les marinades de ninie
- Précuire environ 40 minutes les morceaux de viandes
- A la mi-cuisson, Rajouter le piment, les morceaux de carottes, d’haricots vert et laisser cuire ensemble 15 minutes environ
- Retirer le bouillon de viande et les légumes (carottes et haricots verts) et les réserver
- Frire les morceaux de viande jusqu’à la dorure, rajouter les émincés d’oignon et de poivrons
- Rajouter une cuillère à café de la fournée avec les légumes et le bouillon de viande réservés
- Laisser cuire jusqu’à ce que l’eau tarisse, on rectifie l’assaisonnement et c’est prêt