Hello my FoodFollowers family, je vous souhaite bon week-end. Bisous 😘

Ingrédients

  • Du poulet
  • 1 gros poivron rouge
  • 4 gousses d’ail
  • 3 cuillĂšres Ă  cafĂ© de poivre blanc
  • 1 oignon Ă©mincĂ©
  • Une dizaine de tomates fraĂźches
  • De l’huile
  • Du sel
  • 1 gros oignon
  • 1cuillĂšre Ă  soupe de curry
  • Du poivre noir
  • 1 pincĂ©e de paprika
  • De la ciboulette ( feuilles d’oignons )
  • 1 piment frais
  • 3 cuillĂšres Ă  cafĂ© de tomate concentrĂ©efacultatif 
  • 1 petit morceau de gingembre
  • Du laurier
  • Du persil

Préparation

  1. Laver avec du citron et dĂ©graisser votre poulet, puis les dĂ©couper en morceaux. Mixer 3 gousses d’ail, 1 c.a.c de curry, gingembre, paprika, pĂšbĂš, jus de citron, 2 brins de persil, sel et poivre et mariner le poulet avec un partie de la marinade et rĂ©server au frais pendant 1h. Puis faites bouillir pendant 10 min. RĂ©server le bouillon.
  2. Mettre dans un papier aluminium les tomates fraiches, l’ail, poivrons, piment frais, puis le refermer et le faire cuire au four pendant 15min ou mettre sur des braises de feufacultatif. Ensuite, mixer les lĂ©gumes avec le persil, la ciboulette, gingembre et rĂ©server.
  3. Faire revenir dans de l’huile les morceaux de poulet dans l’huile chaude et rĂ©server.
  4. Ajouter dans la mĂȘme poĂȘle, un oignon Ă©mincĂ©, le laurier, le reste la marinade, la mixture et rissoler pendant 10 min. Ajouter la tomate concentrĂ©e, le bouillon du poulet, du poivre, paprika, laurier, sel et
  5. Rectifier l’assaisonnement. Remuer rĂ©guliĂšrement afin d’Ă©viter que ça ne crame. Enfin, ajouter le poulet frit et mĂ©langer. C’est prĂȘt, servir chaud. 😋😋