Ingrédients

  • 1 kg de viande bœuf hachée
  • 2 cas de persil sec ou frais
  • 5 gousses d’ail écrasées
  • 1 oignon moyen écrasé
  • 1/2 c à c de sel
  • 1/2 c à c de poivre
  • 1/ 4 de baguette trempé dans l’eau
  • 01 œufs
  • Un peu de farine
  • 2 c à café de beurre
  • 01 c à s d’huile

Préparation

  1. Dans un bol, renversez la viande hachée.
  2. Mélanger la viande hachée avec l’ail, le persil, l’oignon écrasé, le pain trempé l’œuf.
  3. Saler et poivrer.
  4. Former des boulettes avec la viande.
  5. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile puis faire dorer les boulettes à feu moyen pendant 7minutes.
  6. Laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes à feu doux à couvert.
  7. Servir avec des légumes ou accompagné d’une sauce tomate