(Un mets ivoirien)

Ingrédients

  • De la viande de cabri
  • 4 tomates
  • 3 oignons
  • 10 piment frais
  • Du sel
  • 1cuillère à café de pâte de tomate
  • 1cuillère à soupe de la marinade verte by CSA
  • 1cuillère à café de soumara de
    La cuisine sénoufo et d’ailleurs.

Préparation

  1. Nettoyer la viande et les légumes.
  2. Faire cuire 2 oignons +les tomates +5piments et mixer.
  3. Découper le 3e oignon en dé. Mariner la viande avec la marinade verte+du sel +du poivre +la poudre de piment.
  4. Mettre dans la casserole et mettre l’oignon en dé dessus couvrir et laisser au feu pendant 10minutes.
  5. Ajouter la mixture de légumes+la pâte de tomate +un peu d’eau+la poudre de soumara .
  6. Lorsque ça bout ajouter le reste du piments frais. Rectifier l’assaisonnement et laisser à feu doux jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
Manger avec du riz, de l’attiéké.