Auteur/autrice : La cuisine de Fatim Gbane
Du poulet frit à la saveur authentique
Ingrédients Poulet Marinade saveur Authentique Huile Sel Piment Préparation Mariner votre poulet avec la saveur authentique, du sel et un bouillon d’assaisonnement Précuire les morceaux de poulet environ 15 minutes Frire les morceaux de poulet jusqu’à la dorure Marinade saveur Authentique, c’est une marinade douce à la cannelle&paprika qui va donner du goût à vos…
Incontournable sauce pistache accompagné de foutou igname 😍🥰😋
Ingrédients Une poule (pondeuse), La pâte de pistache, Tomates, Oignons, Piment frais et sec Tomate concentrée Sel Huile Préparation Precuire environ 10 minutes les morceaux de poulet avec des dés d’oignon Rajouter les tomates, les oignons, les piments frais et sec, de l’eau puis porter à ébullition ATTENTION NE PAS RAJOUTER DE SEL AU RISQUE…
Des beignets soufflés
Ingrédients 500g de farine 150g de sucre 5 œufs moyens 100g de beurre 150 ml de lait liquide non sucré 2 pincées de sel Zeste de citron 2 sachets de sucre vanillé 18 g de levure chimique Huile de friture Préparation Mélangez correctement le sucre + beurre + sucre vanillé (comme pour faire des gâteaux)…
Du riz gras
Ingrédients Poulet Ecrevisses (facultatif) Oignons, Tomates Tomate concentrée Carottes, Haricots vert Assaisonnement « la saveur orientale » de Les marinades de ninie Préparation Mariner les morceaux de poulet et les écrevisses avec la saveur orientale, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de poulet environ 20 minutes et…
Du kabato à la sauce arachide aux feuilles d’oseille 😍👌
Ingrédients De la viande Tripes de bœuf, Poisson capitaine fumé Des crabes De la pâte d’arachide, Tomates, Oignons, Piment, Tomate concentrée Feuilles d’oseille appelées communément en Côte d’Ivoire feuilles de dah De la farine de maïs jaune pour le kabatôh Préparation Faire mijoter la viande et tripes avec un oignon découpé en dès environ 15minutes…
Du poulet frit un peu croustillant 😋
Ingrédients Poulet Sel Huile Moutarde Cube Préparation Mariner les morceaux de poulet avec notre marinade la saveur originale (cet assaisonnement est disponible en format de 80 g au coût de 1500f cfa), du sel, de la moutarde et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de poulet 15 à 20 minutes Frire…
Yassa de poulet a la moutarde
Ingrédients Du poulet, Oignon, Moutarde, Citron Marinade « la persillade ». Riz, Carottes, Haricots Des épices Préparation Le yassa Mariner le poulet avec la persillade, une cuillère à soupe de moutarde, le citron, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez. (j’ai laissé mariné toute la nuit) Découper oignons en lamelle et les réserver. Braiser…
Du foutou banane à la sauce djoumgblé
Ingrédients De la viande et pattes de bœuf, Des crabes, Des tomates, Oignons, Piment, Djoumgblé= poudre de gombo sec Tomate concentrée (facultatif). Préparation Faire cuire dans un bouillon les pattes de bœuf environ une heure de temps Rajouter les morceaux de viande, les crabes, les oignons, les tomates, le piment, la tomate concentrée, l’huile rouge…
Des côtes de veau braisé au menu de ce soir😋
Ingrédients Assaisonnement spécial choukouya, Marinade la pâte d’ail, Des côtes de veau Moutarde. Sel Huile Préparation Dans un premier temps, mariner les côtés de veau avec un mélange de moutarde, de notre marinade pâte à l’ail, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Emballer les côtes de veau dans du papier aluminium…
Délicieux kedjenou de pondeuse cuisiné avec la pâte d’ail
Ingrédients Une pondeuse, Des tomates, Des oignons, Du piment sec à votre convenance, Ail, De la tomate concentrée, Une cuillère à soupe de notre marinade la pâte d’ail Préparation Dans un mixeur, écraser les tomates, les piments et les oignons. Disposer les morceaux de poulet dans une casserole Rajouter une cuillère à soupe de la…
Du Choukouya de mouton au four
Ingrédients De la viande de mouton, Des émincés de poivrons et d’oignon la persillade et le spécial Choukouya Ces 2 produits sont disponibles chez Les marinades de ninie Pour toutes vos commandes, écrivez nous en inbox ou sur WhatsApp au (+225)0554525827 Préparation Assaisonner la viande de mouton avec une cuillère à soupe de la persillade,…
Sauté de rognon accompagné de sa printanière de légumes
Ingrédients De la pomme de terre, Du rognon de bœuf , Des oignons, Des tomates, Des carottes, Des haricots verts, Du piment La persillade de Les marinades de ninie Sel Huile Ingrédients Mariner les morceaux de rognon avec la persillade, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Faire revenir…
Du foutou à la délicieuse sauce claire 😋
Ingrédients De la viande de bœuf, Des crabes, Du poisson frais, Des oignons, Des tomates, Du piment frais et sec, De la tomate concentrée La marinade la saveur africaine de Les marinades de ninie Préparation Cuire les morceaux de viande dans un bouillon avec les crabes, les oignons, les tomates, la tomate concentrée, le piment…
Du poulet frit à la saveur authentique
Ingrédients Poulet Cannelle Paprika Sel Huile Préparation C’est une marinade douce à la cannelle et paprika qui va donner du goût à vos différentes grillades, je l’ai essayé et le résultat est waouh. Mariner votre poulet avec la saveur authentique, du sel et un bouillon d’assaisonnement Précuire les morceaux de poulet environ 15 minutes Frire…
Des beignets soufflés pour le gouter
Ingrédients 500g de farine 150g de sucre 5 œufs moyens 100g de beurre 150 ml de lait liquide non sucré 2 pincées de sel Zeste de citron 2 sachets de sucre vanillé 18 g de levure chimique Huile de friture Préparation Mélangez correctement le sucre + beurre + sucre vanillé (comme pour faire des gâteaux)…
Foutou banane à la sauce djoumgblé (poudre de gombo sec)
Ingrédients Des pattes et viande de bœuf Tomate, Oignons, Piment, La poudre de gombo sec, Huile rouge Tomate concentrée (facultatif) Préparation Cuire les pattes de bœuf avec une pincée de sel environ 1 heure ou plus Ensuite rajouter les morceaux de viande, la tomate concentrée, les oignons, les piments et les tomates Rajouter de l’eau,…
De la soupe de pattes& tête&tripes de mouton
Ingrédients Des pattes de mouton, Des morceaux de tête de mouton, Des tripes de mouton, Tomates, Oignons, De la tomate concentrée, Du piment frais et sec. Préparation Precuire environ 30 minutes les morceaux de viande avec un oignon découpé Ajouter le reste des condiments (tomates concentrée et fraîche,oignon,piment frais et sec), de l’eau, du sel…
Du poisson braisé à la poêle,
Ingrédients Du poisson frais, Assaisonnement « épice viandes blanches& poissons, De la moutarde, Du sel, De la mayonnaise, Un bouillon culinaire si vous en consommez Huile Préparation Faire une marinade avec une cuillère à soupe notre assaisonnement, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et un bouillon culinaire si…
Du poulet barbecue accompagné de pommes de terre sautées.
Ingrédients Poulet Moutarde Sel Huile Bouillon Pommes de terre Marinade assaisonnement barbecue Préparation Faire une marinade constitue de l’assaisonnement barbecue, de moutarde, d’huile, de sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Assaisonner le poulet avec la marinade Cuire le poulet sur le grill à feu doux Retournez le poulet de temps en temps…
Du riz gras accompagné d’un sauté de viande aux légumes
Ingrédients Riz Viande de bœuf Des carottes, Des haricots vert, Oignons, Poivrons rouge et vert De la moutarde La persillade de chez Les marinades de ninie Préparation Mariner la viande avec de la moutarde, une cuillère à soupe de la persillade, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez. Précuire la viande et réserver…
Délicieux mouton braisé
Ingrédients Morceaux de mouton Ail, Sel Un bouillon culinaire Moutarde Huile Préparation Dans un premier temps, il faut s’assurer que nous avons notre nouveau assaisonnement « le spécial barbecue » et la marinade la pâte d’ail Mariner les morceaux de mouton avec la pâte d’ail, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les…
Du kabatö à la sauce kopê&kplala
Ingrédients Crabes Morceaux de viande fumé Kplo Adjovan, Oignons, Tomates, Tomate concentrée, Piment Huile rouge Gombo ou les feuilles de kplala Préparation Faire cuire dans un bouillon les crabes avec les morceaux de viande fumé et kplo avec de l’adjovan, des oignons, des tomates, de la tomate concentrée, du piment et de l’huile rouge Quand…
Du bon riz gras
Ingrédients Riz Un poulet Ecrevisses (facultatif) Des oignons, Tomates De la tomate concentrée Des carottes, Des haricots vert La marinade persillade de Les marinades de ninie Huile Sel Préparation mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire Precuire les morceaux de poulet, réserver le bouillon et frire les morceaux…
Une délicieuce sauce claire au poisson frais pour le plaisir
Ingrédients Du poisson frais, Des tomates, Des oignons, De la tomate concentrée, Du piment frais et sec Notre marinade saveur africaine. Préparation Cuire dans un bouillon les morceaux de poisson avec les oignons, les tomates, le piment sec et frais, la tomate concentrée et du sel Quand les légumes sont cuits, les retirer pour les…
Du riz gras à la viande de mouton avec sa délicieuse salade.
Ingrédients De la viande de mouton Du riz Carottes, Haricots verts De la moutarde Sel Oignon Huile Moutarde De la persillade de Les marinades de ninie Bouillon culinaire Préparation Mariner les morceaux de viande avec la persillade, la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de viande et…