Catégorie : Plat principal
Pains Burger Maison : Moelleux et Dorés à Souhait !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes (+ 1h45 de levée) 🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Activer la levure : 2️⃣ Préparer la pâte : 3️⃣ Incorporer le beurre : 4️⃣ Première levée : 5️⃣ Façonner les pains : 6️⃣ Deuxième levée…
Riz Vert Sauté aux Gésiers et Oignons Caramélisés au Miel !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le riz vert : Pour les gésiers aux oignons caramélisés : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer le mélange vert : 2️⃣ Cuire le riz vert : 3️⃣ Préparer les gésiers : Servez le riz vert chaud, accompagné des gésiers aux oignons caramélisés.…
Riz gras au poisson : un classique savoureux de nos cuisines
⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 1 heure Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la farce du poisson 2️⃣ Préparation de la sauce de base 3️⃣ Cuisson des légumes et du poisson 4️⃣ Cuisson du riz 5️⃣ Préparation de la sauce d’accompagnement (facultatif) Servez ce délicieux riz…
Sauce feuilles de manioc autrement : un trésor culinaire d’Afrique de l’Ouest
⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 1 heure 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Saisir la viande 2️⃣ Ajouter les légumes aromatiques 3️⃣ Intégrer les abats 4️⃣ Incorporer les fruits de mer et la pâte d’arachide 5️⃣ Ajouter les feuilles de manioc 6️⃣ Finaliser la sauce Servez…
Nouilles Sautées, Légumes Croquants & Bœuf Savoureux !
Découvrez cette délicieuse recette de nouilles sautées aux légumes croquants et au bœuf savoureux, parfaite pour un repas rapide et équilibré. 🍜🥩🥕🫑 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson des nouilles : 2️⃣ Préparation du bœuf : 3️⃣ Saisie du bœuf : 4️⃣ Assaisonnement : 5️⃣ Ajout des légumes : 6️⃣ Incorporation…
Souya de cuisses de poulet revisité !
⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 35 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des cuisses de poulet 2️⃣ Première cuisson : friture légère 3️⃣ Deuxième cuisson : passage au four 4️⃣ Préparation de la garniture 5️⃣ Assemblage final Servez ce délicieux souya de cuisses de poulet accompagné…
Foutou banane & sauce djoumgblé !
⏱️ Temps de préparation estimé : 25 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 1 heure Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du bouillon 2️⃣ Préparation de la purée de légumes 3️⃣ Préparation de la sauce djoumgblé Servez cette savoureuse sauce djoumgblé bien chaude, accompagnée de foutou banane pour un repas traditionnel ivoirien plein de saveurs.…
Poulet braisé croustillant & juteux !
⏱️ Temps de préparation estimé : 20 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poulet 2️⃣ Cuisson initiale 3️⃣ Préparation de la sauce d’enrobage 4️⃣ Finition au four ou au barbecue 5️⃣ Préparation de la garniture (optionnelle) Servez ce délicieux poulet braisé accompagné d’attiéké, de riz ou…
Pépé soupe au poulet !
⏱️ Temps de préparation estimé : 20 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poulet 2️⃣ Préparation des épices 3️⃣ Préparation de la base aromatique 4️⃣ Ajout des épices et des aromates 5️⃣ Finalisation de la soupe Servez cette pépé soupe au poulet bien chaude, accompagnée de…
Sauce courgette & gombo frais !
⏱️ Temps de préparation estimé : 20 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Saisir la viandeDans une casserole, faites revenir les morceaux de viande avec un peu de sel, de poivre noir moulu et l’ail râpé jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 2️⃣ Ajouter les légumesAjoutez la tomate,…
Ragout d’igname viande de boeuf.
ChatGPT a dit :⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 1 heure Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de l’igname 2️⃣ Cuisson de la viande 3️⃣ Préparation de la sauce 4️⃣ Assemblage du ragoût Servez ce délicieux ragoût d’igname au bœuf bien chaud, accompagné de riz blanc ou de légumes…
Bouillon de machoiron aux pommes de terre : un délice parfumé et réconfortant
⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poisson 2️⃣ Assaisonnement du poisson 3️⃣ Préparation des condiments 4️⃣ Cuisson du bouillon 5️⃣ Ajout des légumes 6️⃣ Finalisation 💬 Avez-vous testé cette recette ? Partagez vos impressions, variantes ou astuces en commentaire ci-dessous.…
Poulet fumé à la moutarde !
⏱️ Temps de préparation estimé : 20 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 40 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Pré-cuisson du pouletDans une marmite, faites bouillir le poulet fumé avec une partie du mélange ail-poireau écrasé. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre. 2️⃣ Saisie du pouletÉgouttez les…
Attiéké Royal au Poulet Braisé, Alloco et Sauce Piquante
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer le poulet : 2️⃣ Cuisson vapeur : 3️⃣ Braisage : 4️⃣ Préparer les allocos : 5️⃣ Préparer la sauce : 6️⃣ Réchauffer l’attiéké : 7️⃣ Dressage : Un…
Riz gras savoureux à l’agneau : Un festin inoubliable !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 1 heure Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Faire griller la viande : 2️⃣ Ajouter les aromates : 3️⃣ Assaisonner : 4️⃣ Préparer la cuisson du riz : 5️⃣ Cuire le riz : 6️⃣ Ajouter les légumes : 7️⃣…
Couscous Festif et sa Sauce Poulet-Mouton : Un voyage au cœur des saveurs orientales !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 40 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 1h30 Ingrédients 🛒 Pour la sauce : Pour la semoule : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner la viande : 2️⃣ Dorer la viande : 3️⃣ Ajouter les épices : 4️⃣ Incorporer les tomates : 5️⃣ Cuisson de la sauce…
Tajine de poulet aux olives & citron confit : un délice marocain parfumé et fondant !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la chermoula (marinade) : 2️⃣ Mariner le poulet : 3️⃣ Préparer les oignons et le safran : 4️⃣ Cuire le poulet : 5️⃣ Ajouter les aromates : 6️⃣ Dorer le poulet au four : 7️⃣ Réduire la sauce et ajouter les olives : 8️⃣ Servir…
Riz aux Légumes et Boulettes de Viande !
Riz aux Légumes et Boulettes de Viande : Un Plat Convivial et Ultra Savoureux ! Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Pour le riz aux légumes : Pour les boulettes de viande : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuire le riz :…
Pintade Braisée au Four !
Pintade Braisée au Four : Un Festin Doré et Parfumé ! Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes (hors temps de repos)🍳 Temps de cuisson : environ 1h30⏳ Temps de repos : 2 heures Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Nettoyer la pintade : 2️⃣ Préparer la marinade : 3️⃣ Mariner…
Patates Douces Croustillantes aux Émincés de Bœuf : Explosion de Saveurs !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 25 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les patates douces : 2️⃣ Préparer les condiments : 3️⃣ Préparer la viande : 4️⃣ Faire revenir : 5️⃣ Ajouter la viande : 6️⃣ Incorporer la tomate : 7️⃣ Ajouter…
Petit Pois mijoté au Bœuf et Épices du Boucher !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Assaisonner la viande : 2️⃣ Faire revenir : 3️⃣ Ajouter les légumes de base : 4️⃣ Mouiller et mijoter : 5️⃣ Finaliser avec les petits pois : 6️⃣ Servir : …
Sauté de bœuf fondant et parfumé !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner la viande : 2️⃣ Première cuisson : 3️⃣ Faire dorer la viande : 4️⃣ Ajouter les aromates : 5️⃣ Servir : ✨ Un plat simple, savoureux et parfumé, idéal…
Couscous Royal au Mouton façon Lolo !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 40 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 1h30 Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner la viande : 2️⃣ Faire revenir la viande : 3️⃣ Lancer la cuisson : 4️⃣ Ajouter les bases de la sauce : 5️⃣ Enrichir la sauce : 6️⃣ Ajouter les légumes…
Poulet Yassa caramélisé aux oignons fondants !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner les oignons : 2️⃣ Saisir le poulet : 3️⃣ Cuire les oignons : 4️⃣ Assaisonner : 5️⃣ Finaliser la cuisson : 6️⃣ Servir : Vous avez testé ce classique plein…
Riz gras royal à la viande de bœuf parfumée !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 50 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Précuire le riz : 2️⃣ Préparer la viande : 3️⃣ Préparer la base aromatique : 4️⃣ Mélanger et mijoter : 5️⃣ Finaliser la cuisson : 💡 Astuce : Pour un riz…