Catégorie : Plat principal
Crevettes sautées à la tomate
Ingrédients Un peu de Percil à hacher 500g de crevettes (A décortiquer) Ail à râper 1/2 cuillère à café de thym Sel Oignons à découper en dés Tomates à découper en dés. Préparation Les ingrédients. Dans une casserole commencer par faire dorer les crevettes dans un peu d’huile pendant 5 à 6mn. Ajouter ensuite la…
Feuilles de manioc au jus de noix de plame ou de graines.
Ingrédients Poisson frais, Feuilles de manioc Crevettes fumées, Oignons blanc et vert, Piment, Jus de noix de palme ou de graines, Sel Poudre de poisson. Préparation Les ingrédients Feuilles de manioc pilées et bien égouttées. Jus de noix de palme ou de graines. Retirer le poisson et émincer. Rajouter les feuilles pilées laisser cuire tranquillement.…
Côtelettes de mouton au four
Ingrédients 1 oignon Un peu de gingembre Du persil Du basilic De la menthe fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde 1 tête d’ail Huile Poivre blanc 1 cuillère à soupe de paprika de la marque pa Curry Sel 2 kg de côtelettes d’âgneau. Préparation Les ingrédients utilisés. Mixer tous vos ingrédients et ajouter à…
Attiéké avec poisson braisé 😋
Ingrédients Poisson frais Ail Persil Gingembre Oignons blanc et rouge, Tomate fraîche, Concombre, Un peu d’huile, Sel, Poivre noir moulu, Quelques gouttes de citron 🍋. Préparation Avec un peu de marinade verte, huile. Au four à 200 degrés pour 25 à 30minutes. Ici il y’a : oignons blanc et rouge, tomate fraîche, concombre, un peu…
Boulettes surprises
Ingrédients 650g de viande hachée 8oeuf cuit et décortiqués Du persil 1 œuf pour la viande De l’ail râpé 3 pommes de terre 1/2 cuillère à café de rappel hanout Poivre blanc 1 pincée de coriande moulue ou un peu de coriandre fraîche. Préparation Les ingrédients 650g de viande hachée 8oeuf cuit et décortiqués Commencer…
Brochettes de gambas grillées a l’orange
Ingrédients 500g de gambas décortiquées 10 cuillères à soupe de jus d’orange juteuse 2 gousses d’ail écrasée 1/2 cuillère à café de poivre blanc 2 cuillères à soupe Sel ou 1 cube d’assaisonnement industriel saveur crevette Préparation Mélanger le jus d’orange + la purée d’ail + l’huile + le poivre blanc + le sel ou…
Du poulet braisé à la persillade
Ingrédients Poulet Marinade »La persillade » Moutarde Sel Bouillon (facultatif) Sauce tomate Huile Préparation La persillade est une marinade qui peut être utilisée dans toutes les grillades, si elle a fait ses preuves dans le poulet braisé, en passant par le riz gras sans oublier dans la sauce tomate… et c’est le produit le plus…
délicieux riz gras au poulet😍
Ingrédients Riz Carottes Haricots verts Moutarde Poivrons Oignons Sel Bouillon Poulet braisé Marinade »Saveur originale » Préparation Dans un premier temps notre marinade, la saveur originale Du riz, des carottes, des haricots verts, de la moutarde, un poivron et des oignons. Mariner les morceaux de poulet avec la saveur originale, la moutarde, du sel et un…
Du petit pois à la viande de bœuf
Ingrédients Viande de bœuf Assaisonnement l’épice du boucher Sel Bouillon Huile Tomate Oignons Carottes Haricots verts Petits pois. Préparation Assaisonner les morceaux de viande de bœuf avec l’assaisonnement l’épice du boucher, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Faire revenir les morceaux de viande dans de l’huile, laisser la viande cuire dans…
Poulet Yassa
Ingrédients 01 poulet 01 kg d’oignons 01 citrons 02 cuillères à soupe de moutarde Ail, Persil, Piments Poivre moulu Nora, crevettes moulu Nora, Marinade spécial viande Nora, Laurier Huile Sel Olives (facultatif ) Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Mariner les oignons émincés, avec la moutarde, le poivre en poudre, ails et le jus…
Ragoût de pommes de terre petits poids et boeuf
Ingrédients 01kg de bœuf 300g de pommes de terre 100g de petits pois 01 grosses carottes 02 oignons 03 tomates 04 gousses d’ails et persil 03 poivrons ( rouge, jaune et vert) Épices : marinade spécial viande Nora, Poivre en poudre Nora, Herbes de Provence Nora, Poudre de crevette Nora Huile Sel Préparation Les ingrédients…
Du poulet au four
Ingrédients Poulet Persillade Sel Bouillon Huile Moutarde Préparation Dans un premier temps, Mariner le poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez et laisser reposer environ 2h Faire un assaisonnement avec la fournée, la moutarde, de l’huile,du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Assaisonner le poulet…
Du mouton frit 😋
Ingrédients Viande de mouton Moutarde Sel Bouillon Huile Marinade saveur originale Oignon Poivron Préparation Mariner les morceaux de viande avec la saveur originale, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de viande environ 20 à 30 minutes et réserver le bouillon Frire les morceaux de viande…
Soupe de pattes, tête et tripes de mouton
Ingrédients Des pattes de mouton, Des morceaux de tête de mouton, Des tripes de mouton, Tomates, Oignons, De la tomate concentrée, Du piment frais et sec. Préparation Précuire environ 10 minutes les morceaux de viande avec un oignon découpé Ajouter le reste des condiments (tomates concentrée et fraîche ,oignon, piment frais et sec), de l’eau,…
Soumbara lafidi aux pilons de poulet
Ingrédients Poulet Oignons, Aubergines, Soumbara Tomate fraîche Poudre de crevettes Poisson Piment Gombos frais Sel Poivre Gingembre. Préparation N’oubliez surtout pas de liker la recette vous abonner et partager afin de ne rater aucune recette. CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.
Le poulet braisé à l’africaine
Ingrédients Deux poulets, Le gingembre, L’ail, l’oignon, L’anis, Poivre noir, Feuilles de laurier, sel Tomate fraîche Tomate concentrée Huile Préparation Les ingrédients. Découper le poulet. Mixer les épices Réserver une partie de la mixture. Mariner le poulet avec la mixture d’épices, Ajouter les feuilles de laurier et l’oignon Laisser reposer deux heures au frais. Précuire…
Pommes de terre et mouton sautés aux petits légumes
Ingrédients 01 kg de pommes de terre 01 kg de viande de mouton 05 carottes 04 gros oignons 04 grosses tomates 04 boules de piments Haricots verts 01 têtes d’ail Du persil 1/2 l d’huile Du sel, Poivre. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Précuire les pommes de terre nettoyer dans de l’eau salée…
Poulet braisé
Ingrédients 01 poulet bien ferme 03 cuillères à café de marinade spécial poulet 02 cuillères à café de marinade tout usage 01 cuillères à café de Thym Nora Sel Huile. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien mariner le poulet avec les deux marinades et laisser reposer pendant une trentaine de minutes. Déposez le…
Sauce gombo aux aubergines
Ingrédients Poisson frais Poisson fumé Crabes Gombos frais Aubergines sauvages Sel Piment Oignon Huile de palme Poudre de crevettes Poudre de poisson. Préparation Les ingrédients Cuire les crabes en ajoutant un oignon coupé ,du piment frais écrasé, une pincée de sel et de l’eau. Une fois que l’eau est tarie, rajouter le poisson émincé. Rajouter…
Yassa au poisson
Ingrédients Poisson Oignons coupés, Ail râpé, Une pincée de gingembre moulu, Poivre noir moulu, Moutarde au goût, Jus du citron 🍋 frais au goût, Sel, Cube (facultatif). Préparation Bien nettoyer le poisson et frire. Ici y’a : oignons coupés, ail râpé, une pincée de gingembre moulu, poivre noir moulu, moutarde au goût, jus du citron…
Délicieux poulet frit
Ingrédients 1 kg de pilons ou cuisses de poulet 1 cuillère à café de curry en poudre. 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, ½ Oignon, Une pincée d’herbe de provence, Du sel L’huile pour la friture. Préparation Laver le poulet…
Choukouya de bœuf au four
Ingrédients 2kg de viande de bœuf Pour la marinade 2 cuillères à soupe de paprika Quelques feuilles de laurier 1 oignon Un peu de persil Du gingembre 2 têtes d’ail Du poivre noir 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de Vinaigre blanc. Pour la…
Du couscous marocain
Ingrédients 1 kg de viande de bœuf ou d’agneau 500 g de couscous Sel, selon votre goût 1 cuillère à café de curry de poudre ½ cuillère à café d’Herbe de provence 100 ml d’huile 1 Oignon 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de paprika ½cuillère à…
Du riz gras aux légumes.
Ingrédients Viande Poulet L’huile, Oignons, Poivrons, Tomates fraîches, Ail, Persil, Céleri, Noix de muscade moulue, Poivre noir moulu, Riz. Préparation Pour la préparation j’ai mis la viande(au choix moi j’ai utilisé le poulet) dans la casserole et bien brassé Ajouter l’huile,oignons,poivrons,tomates fraîches,ail,persil,céleri,noix de muscade moulu,poivre noir moulu,laver le riz et poser(ça dépend de quel type…
Doukounou fait maison
Ingrédients Maïs Placali Poisson Tomate Huile Oignon Sel Cube Piment. Préparation Laver le maïs avec le son, le sécher et aller écraser sec pour obtenir de la farine. Payer une boule de pâte de manioc (placali) que vous utiliserez pour fermenter la pâte de doukounou. Délayer le placali avec de l’eau tiède et le filtrer…