Étiquette : piment
Chikwangue et sauce d’épinards : un duo savoureux et réconfortant.
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les légumes 2️⃣ Faire revenir les aromatiques 3️⃣ Cuisson de la base de sauce 4️⃣ Ajouter épinards & crevettes 5️⃣ Cuire le chikwangue 6️⃣ Dresser et servir 🌟 Astuces & variantes Vos idées comptent ! Avez-vous testé cette sauce avec du lait de coco ou un…
Marinade forestière pour poulet : explosion de saveurs.
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la marinade 2️⃣ Première marinade 3️⃣ Première cuisson 4️⃣ Troisième couche parfumée 5️⃣ Deuxième cuisson 🌟 Astuce gourmande N’hésitez pas à partager vos astuces et variantes : vous avez ajouté du thym ? Ou remplacé le piment sec par un autre épice ? Racontez-nous tout…
Tripes exotiques coco & kankan
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Sublimer les tripes 2️⃣ Les aromatiques en base 3️⃣ Colorer et épicer 4️⃣ Le twist kankan 5️⃣ Coco & légumes 6️⃣ La touche finale 🌟 Astuce gourmande Pour rendre ce plat ultra-coloré et riche en sauce, ajoutez un peu de concentré de tomate maison dès…
Bœuf aux oignons & riz blanc : le classique réinventé
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Marinade express 2️⃣ Cuisson du riz 3️⃣ Sautée de bœuf 4️⃣ Oignons épicés 5️⃣ Sauce & mélange final 6️⃣ Finitions 🌟 Astuce gourmande Pour un petit twist, remplace le basilic par de la coriandre fraîche ou ajoute un filet d’huile de sésame juste avant de servir.…
Fufu Banane & Sauce Claire au Poisson Fumé !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sauce claire : Pour le fufu banane : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la sauce claire : 2️⃣ Préparation de la pâte d’épices : 3️⃣ Finalisation de la sauce : 4️⃣ Préparation du fufu banane : 5️⃣ Service : Bon appétit…
Foutou Banane & Sauce Claire aux Fruits de Mer !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sauce claire aux fruits de mer : Pour le foutou banane : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la sauce claire : 2️⃣ Ajout des fruits de mer : 3️⃣ Préparation de la purée de légumes : 4️⃣ Finalisation de la sauce : 5️⃣ Préparation du foutou banane…
Mbol & Couscous de Manioc : Un Festin Gluant et Savoureux d’Afrique Centrale
Un plat traditionnel du Cameroun et de la Centrafrique, riche en saveurs et en textures. ⏱️ Estimations de temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la viande : 2️⃣ Ajouter les autres protéines : 3️⃣ Préparer la pâte de pistache : 4️⃣ Former les boulettes : 5️⃣ Incorporer la poudre de Kande : Préparation…
Jollof Rice au Poulet Doré !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer le poulet : 2️⃣ Préparer la sauce : 3️⃣ Cuire le riz : 4️⃣ Préparer les légumes : 5️⃣ Assembler le plat : 6️⃣ Servir : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes…
Saka-Saka Traditionnel : Le Goût Authentique des Feuilles de Manioc
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les feuilles de manioc : 2️⃣ Première cuisson : 3️⃣ Ajouter les légumes et les aromates : 4️⃣ Incorporer le poisson fumé : 5️⃣ Finaliser avec l’huile de palme : 6️⃣ Servir : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager…
Riz Gras aux Légumes et Poulet Doré !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le poulet : Pour les légumes : Pour le riz : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poulet : 2️⃣ Préparation des légumes : 3️⃣ Préparation du riz : 4️⃣ Assemblage : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans…
Sauce Feuilles de Patate Douce & Délices de la Mer !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson de la viande et du poisson frais : 2️⃣ Ajout des feuilles de patate douce : 3️⃣ Incorporation des légumes et des crabes : 4️⃣ Ajout des gombos et des piments : 5️⃣ Finalisation : Cette sauce aux feuilles de patate douce, riche en saveurs…
Riz Vert Sauté aux Gésiers et Oignons Caramélisés au Miel !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le riz vert : Pour les gésiers aux oignons caramélisés : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer le mélange vert : 2️⃣ Cuire le riz vert : 3️⃣ Préparer les gésiers : Servez le riz vert chaud, accompagné des gésiers aux oignons caramélisés.…
Riz gras au poisson : un classique savoureux de nos cuisines
⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 1 heure Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la farce du poisson 2️⃣ Préparation de la sauce de base 3️⃣ Cuisson des légumes et du poisson 4️⃣ Cuisson du riz 5️⃣ Préparation de la sauce d’accompagnement (facultatif) Servez ce délicieux riz…
Sauté de bœuf fondant et parfumé !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner la viande : 2️⃣ Première cuisson : 3️⃣ Faire dorer la viande : 4️⃣ Ajouter les aromates : 5️⃣ Servir : ✨ Un plat simple, savoureux et parfumé, idéal…
Nems maison à la viande hachée et sauce soja !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la farce : 2️⃣ Préparer les feuilles de riz : 3️⃣ Façonner les nems : 4️⃣ Cuisson : 5️⃣ Dégustation : ✨ Ces nems croustillants sont parfaits pour…
Poulet Yassa caramélisé aux oignons fondants !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner les oignons : 2️⃣ Saisir le poulet : 3️⃣ Cuire les oignons : 4️⃣ Assaisonner : 5️⃣ Finaliser la cuisson : 6️⃣ Servir : Vous avez testé ce classique plein…
Tchep ou riz au gras à la viande de mouton !
Plongez dans les saveurs authentiques de l’Afrique de l’Ouest avec ce délicieux Tchep, un riz au gras généreusement garni de viande de mouton tendre et de légumes savoureux. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat riche en arômes ravira vos papilles et vous fera voyager au cœur de la tradition…
Viande de mouton rôtie au four !
Découvrez cette savoureuse recette de viande de mouton rôtie au four, où la tendreté de la viande est sublimée par une marinade parfumée aux herbes et épices. Un plat idéal pour un repas convivial et gourmand ! 🍖🧄🌿 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la marinade : 2️⃣ Mariner la viande…
Placali & sa sauce traditionnelle !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sauce : Pour le placali : Préparation 👩🍳👨🍳 Bon appétit ! 😊✨ Vous avez essayé cette recette ? Partagez vos impressions et astuces en commentaire ci-dessous ! 👇
Boulettes de viande, petits pois, carottes & pommes de terre : un régal fondant et savoureux !
Régalez-vous avec ces savoureuses boulettes de viande accompagnées de petits pois, carottes et pommes de terre fondantes. Un plat complet et réconfortant qui plaira à toute la famille ! 🍽️🥕🥔 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des boulettes : 2️⃣ Cuisson des boulettes : 3️⃣ Préparation de la sauce : 4️⃣…
Brochettes de filet de bœuf, riz & ses 2 sauces : un festin complet !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour les brochettes : Pour la sauce tomate : Pour les légumes poêlés : Pour le riz aux petits pois : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade et des brochettes : 2️⃣ Préparation de la sauce tomate : 3️⃣ Préparation des légumes poêlés : 4️⃣ Préparation du riz…
Soupe de petits pois au mouton : un délice réconfortant et savoureux !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des ingrédients : 2️⃣ Cuisson de la viande : 3️⃣ Sauter l’oignon et l’ail : 4️⃣ Ajouter la viande : 5️⃣ Incorporer les légumes : 6️⃣ Ajouter le concentré de tomates : 7️⃣ Cuisson de la soupe : 8️⃣ Épaissir la soupe (optionnel) : 9️⃣…
Rognon & foie de bœuf sautés : un duo tendre et savoureux pour ce soir !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des abats : 2️⃣ Marinade : 3️⃣ Cuisson des abats : 4️⃣ Ajout des légumes : 5️⃣ Assaisonnement : 6️⃣ Finition : 7️⃣ Service : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les…
Poulet rôti aux pommes de terre fondantes !
Régalez-vous avec ce Poulet rôti aux pommes de terre fondantes, un plat convivial où le poulet doré au four s’accompagne de pommes de terre moelleuses, le tout relevé d’une marinade parfumée. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des ingrédients : 2️⃣ Préparation de la marinade : 3️⃣ Assaisonnement du poulet :…
Soupe de tripes de bœuf & pommes de terre : un délice réconfortant !
Découvrez cette Soupe de tripes de bœuf et pommes de terre, un plat réconfortant alliant la tendreté des tripes à la douceur des légumes, relevé par des épices aromatiques. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson des tripes : 2️⃣ Préparation de la base aromatique : 3️⃣ Assemblage de la soupe :…