Étiquette : poulet\
Savoureux bouillon au poulet
Ingrédients 1,5 kg de poulet coupé en morceaux 1 oignon moyen tranché 4-5 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de gingembre haché 1 cuillère à soupe de paprika 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de Maggi ou de granulés de bouillon 2 oignons verts hachés blancs et parties vertes 3-5 cuillères à soupe…
Kedjenou de Poulet
Ingrédients 01 poulet 2 gros oignons 04 tomates 03 aubergines locales Quelques tiges d’oignon 02 c à s de concentré de tomate Ails et persil écrasé 06 boules de piment Poivre noir et crevettes moulu Sel, Laurier, Huile, Cube d’assaisonement Préparation Sans oublier l’attiéké pour accompagner ce délicieux poulet. Pour plus de sauce, rajoutez un…
Riz gras au curry et au poulet
Ingrédients 01 gros poulet 04 oignons moyen Ail moulu 01 botte de persil 02 poivrons moyen 01 gros chou 02 aubergines violet 02 aubergines aficain 02 carottesDes haricots vert Du piment 1/2 l d’huile Préparation Bien découper les légumes Les épices utilisés Mariner le poulet ( ail, persil, sel, Herbes de Provence Nora, moutarde )…
Poulet curry et moutarde
Ingrédients 1 poulet nettoyé et decoupé(j’ai utilisé de la pondeuse ) 3 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de curry Sel 100 ml d’huile Poivre blanc 2 oignons emincés 4 tomates emincées 1 tête d’ail râpé 2 cuillères à soupe de paprika Préparation Saler et poivrer le poulet .Faire revenir le poulet…
Salade de pâtes au poulet et au Bacon
Ingrédients Des pâtes , rotini ½ kg depoitrine de poulet 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson Sel, Poivre 5 tranches de bacon , cuites et émiettées ½ tasse de tomates raisins , tranchées ¼ tasse d’ oignon rouge , coupé en dés 1 tasse de fromage cheddar , râpé Pour la sauce vinaigrette 1 tasse de mayonnaise ½ tasse de crème fraiche 1 cuillère à café d’ ail en poudre 1 cuillère…
Bouillon, de poulet aux légumes bien épicé.
Ingrédients: Poulet, Ail, Gingembre, Piment , Poivre , Pébé, Persil , Oignon, Carottes, Pommes de terre, Poivrons vert , Choux, Sel , Piment frais entier, Feuilles de laurier Préparation Bien nettoyer la viande et découper Éplucher les pommes de terre et couper en gros. Couper les carottes, les poivrons et un oignon en gros morceaux,…
Sauce pistache au poulet et poisson fumé
Ingrédients 300g de Pâte de pistache 01 poulet 03 Poisson fumé 04 oignons moyen 06 tomates 03 cuillères à soupe de concentré de tomate Du piment à convenance Épices: poivre moulu Poudre de crevette, Piment en poudre, Ail moulu, Sel, Laurier. Préparation Suivez les instructions en image pour la préparation. Les ingrédients utilisés et nettoyer.…
Poulet rôti fondant à la moutarde et la mayonnaise
Ingrédients 1 poulet 5 gousses d’ail Du romarin frais 1 petit oignon rouge découpé en dés Des feuilles de laurier 5 gousses d’ail 1/2 Jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 3 cuillère à café de graines de moutarde 3cuillère à soupe de moutarde fine 3 cuillère à soupe de mayonnaise Du…
Du paella à la Sénégalaise.
Ingrédients 1 poulet 500 g de gambas 500 g de langoustines 500 g de moules 20 cl d’huile 2 oignons 1 gousse d’ail 2 poivrons vert 5 Branches de persil chinois 1 piment vert 1 piment oiseau Sel 1 pincée de piment en poudre 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de…
Sauce arachide au poulet
Ingrédients 1 poulet 200g de pate d arachide 2 tomates moyennes Un oignon 4 gousses d ail Un petit morceau de gingembre Un demi blanc de poireau Une petite branche de céleri 30ml d huile végétale Du sel Piment a volonté Pour cuire le poulet Deux feuilles de poireau Une branche de céleri Un demi…
Du poulet braisé au four
Ingrédients Persil L’ail Piment Poivre 01 Citron Poivron Gingembre Beurre mou Papier film Cube assaisonnement Un poulet de 10 parts Pour le poulet 01 Citron Oignon 01 Carotte Préparation Pour la Marinade: Écraser à la pierre vos ingrédients. Nettoyer votre poulet avec du citron. Puis ajouter du sel et du poivre moulu Ensuite, bien le…
Du shawarma au poulet
Ingrédients 600 g de poulet 2/3 de blanc (poitrine) le reste en cuisse de poulet Ingrédients pour la marinade le jus de 3 citrons 2 cas de sauce tomate 4 cas de yaourt grec ou brassé à défaut 2 cas de vinaigre blanc 1 Gousse d’ail, écrasée 2 cas d’huile d’olive sel 1 cuillère à…
Poulet DG au four parfumé à la citronnelle.
Ingrédients Pour Demi kilo de poulet 4 doigts de plantain mûr Demi oignon 1 grosse carotte 50g de haricot vert Poivron Un petit bout de poireau 1 tomate Poivre blanc Sel Tiges de citronnelle Huile Pour assaisonner le poulet 1 cas épices poulet 1 feuilles de poireau Deux gousses d ail Quart d un Poivron…
La vraie paëlla fait maison
Ingrédients 2 oignons émincés 1 poivron vert émincé 1 poivron rouge émincé 1 poivron jaune émincé 500 g de riz (long grain) 250 g d’huile 1 tête d’ail râpé 1 c à c de poivre blanc Sel 300 g de pilon ou cuisses de poulet 500 g de moules fraîches ou surgelés selon le pays…
Du bon poulet grillé au four
Ingrédients Pour 4 cuisses de poulet 1 cas de poivre blanc 2 cas d ail moulu 1 cas de paprika doux 1 cas de basilic sec 1.cas de persil sec Demi cac de clou de girofle 1 cas de moutarde 3 cas de mayonnaise 2 cas d huile 5 cas de lait liquide entier 1…
Poulet grillé au curcuma
Ingrédients c à s de curcuma 1 oignon écrasé 1 c à s de djansan ou akpli 2 c à s de persil écrasé Sel Poivre blanc 4 c à s d’huile dinor 1 poulet nettoyé et coupé en 2 2 c à s de moutarde 2 c à s de jus de citron Préparation…
Les feuilles de manioc a la Camerounaise
Ingrédients Feuilles de manioc (Pkwem) ou saka saka Arachides et graines de courges (pistache) Oignons Ail Poireau, Poulet Huile de palme Huile raffinée (au choix) Demi poireau, Pas de cube industriel car 1sachet EPICE THE CHEF POULET assaisonne très bien de façon naturelle Préparation J’ai fais cuire mon poulet avec un sachet de notre Star…
Kedjenou de poulet
Ingrédients Un poulet 3 oignons Des tomates fraiches 6 piments frais 2 CàS d’huile Préparation Nettoyer, découper et laver le poulet et les légumes. Ecraser ou mixer 2 oignons+ la tomate africaine+4 piments. Découper 1 oignon en lamelle et la tomate boule en dé. Mettre les morceaux de poulet dans un récipient y ajouter la…
Poulet braisé au miel
Ingrédients Pour le poulet De la viande de poulet Du persil, Du poivre blanc, 1 /2 doigt de gingembre, 3 gousses d’ail , 1 oignon, 1 Cuillère à Soupe de miel, Du sel 1 Cuillère à Soupe de beurre Le jus d’un citron. Pour la pâte de piments Du poivron rouge, Des crevettes secs, Du…
Poulet rôti au curcuma, gingembre et ail
Ingrédients 1 poulet 2 CàS de beurre 2 CàS de miel Des pommes de terre 1 CàS d’huile d’olive 3 oignons en lamelles 1 CàS de moutarde 1 càc et de curcuma Du sel, 1CàC de romarin sec 1 CàC de poudre de gingembre 1 CàC de grains poivre blanc 5 gousses d’ail 1 bouquet…
Cuisses de poulet et pommes de terre au four
Ingrédients 4 cuisses de poulet 1kg de pomme de terre 5 gousses d’ail 5 tomates ( cerises ou autres) 2CaS de miel, du sel 2CAS de beurre 1 gros oignon 1càc de poivre noir en poudre, 1càc de vinaigre blanc Une pincée de muscade une pincée de cannelle 1càc de paprika 1càc de moutarde 1càc…
Poulet braisé au four.
Ingrédients Persil L’ail Piment Poivre 01 Citron Poivron Gimgembre Beurre mou Papier film Cube assaisonnement Un poulet de 10 parts Pour le poulet 01 Citron Oignon 01 Carotte Préparation Écraser à la pierre vos ingrédients. Nettoyer votre poulet avec du citron. Puis ajouter du sel et du poivre moulu Ensuite, bien le badigeonner de la…
Du riz gras au poulet.
Ingrédients pour 4 adultes : 1kg de riz long grain 1 poulet de chaire 2 oignons moyens 200g de tomate pâte 6 gousses d’ail 1 p’tit brin de persil 5 tiges de ciboulette 1/2 verre d’huile 1 petite boîte de petit pois sel Préparation Bien nettoyer le poulet et le découper en 4. Laver puis…
Mon poulet au soumara
(nétetou, afitini…) C’est une recette que ma grande mère cuisinait pour ses hôtes à Kasséré( mon village au Nord de la Côte d’Ivoire dans la Bagoué) surtout après la récolte de l’oignon. Ingrédients 1 poulet bicyclette 5 oignons Des tomates africaine rouge 2 cuillères à soupe de poudre de soumara 3 cuillères à soupe d’huile…
Epaule d’agneau au four ,salade fraicheur
Salam, bonjour les amis La chaleur la je sais pas vous mais moi sa me donne envie de manger une bonne salade Ha ma façon bien sur vous même vous savez par contre la sa va prendre du temps à cuire mais la préparation est rapide épaule d’agneau au four Salade fraîcheur A ma façon…